Format:
312 p
,
col ill
,
29 cm
Edition:
1a ed
ISBN:
9786072104334
Content:
"En esta obra hacemos un homenaje a esa gran riqueza a través de la lente de Ignacio Urquiza, el multipremiado fotógrafo que ha dedicado buena parte de su vida a captar en incomparables imágenes todo lo que nuestra cocina representa: Nuestra tierra, con sus diversos climas y exosistemas -- La variedad asombrosa y colorida de nuestros ingredientes -- La originalidad y funcionalidad de nuestros utensilios -- Los variados oficios de la gente que transforma los frutos de la tierra -- Las hermosas tradiciones que son pilar de nuestra cultura -- Las personas que han aportado su vida y talento a enriquecer este patrimonio -- Los restaurantes más emblemáticos. ¡Un libro para disfrutar, cocinar, admirar...y presumir! Un homenaje a la cocina mexicana." --P. [4] of cover
Note:
Includes index
,
Nuestra tierraNuestros ingredients -- Nuestros utensilios -- Recetas -- Nuestra gente -- Nuestras tradiciones -- Personalidades -- Restaurantes -- Índice de recetas.
Language:
Spanish
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