Format:
III, 451 S.
,
Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN:
9783825810818
Series Statement:
Wissenschaftsforum Kulinaristik 1
Note:
Literaturangaben. - Zsfassung in engl. Sprache
Language:
German
Subjects:
Ethnology
,
Sociology
Keywords:
Ess- und Trinksitte
;
Kultur
;
Gaststättengewerbe
;
Kultur
;
Kochen
;
Kultur
;
Aufsatzsammlung
;
Aufsatzsammlung
;
Aufsatzsammlung
;
Aufsatzsammlung
URL:
http://d-nb.info/989199355/04
URL:
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3125926&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Author information:
Allert, Tilman 1947-
Author information:
Wierlacher, Alois 1936-
Bookmarklink