Umfang:
XV, 648 S.
,
Ill., graph. Darst.
Ausgabe:
2nd ed.
ISBN:
012379062X
Serie:
Food science and technology
Anmerkung:
Includes bibliographical references and index
Weitere Ausg.:
Online-Ausg. Wine science San Diego [u.a.] : Academic Press, 2000
Sprache:
Englisch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
Schlagwort(e):
Weinherstellung
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Weinbau
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Weinherstellung
;
Weinbau
;
Weinwirtschaft
;
Weinherstellung
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