UID:
kobvindex_ZLB01386271
Format:
1 Buch (670 Seiten ), 1 CD-ROM
,
Ill., graph. Darst.
,
25 cm, 1334 g
Edition:
11. Aufl.
ISBN:
9783805706506
Series Statement:
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche : [Medienkombination]
Language:
German
URL:
http://d-nb.info/1008593915/04
URL:
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3617888&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Author information:
Metz, Reinhold
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