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Technology of Breadmaking



Verfasser: Cauvain, Stanley P.,     Young, Linda S.    
Verlagsort, Verlag, Jahr: New York, NY, Springer, 2007
Umfang: 1 Online-Ressource
ISBN / ISSN: 978-0-387-38565-5

 

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Verfasser: Cauvain, Stanley P.
Verfasser: Young, Linda S.
Titel: Technology of Breadmaking
Verf.Vorlag: Stanley P. Cauvain and Linda S. Young
Verlagsort: New York, NY
Verlag: Springer
Jahr (Ansetzg): 2007
Jahr: 2007
Umfang: 1 Online-Ressource
ISBN / ISSN: 978-0-387-38565-5
Preis/Einband: Online
Schlagwort: Brotherstellung
Verbundkatalog: BVB
Verbund-ISN: BV036650374
Sprache: eng
Ersch. Form: m
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