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Partyservice und Catering : ein umfassendes Handbuch ; Grundlagen, Akquisition, Angebot, Planung, Durchführung / Helmut Kammerer/Eibe Cordes

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Katalogangaben
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MedienartBuch [Buch]
Titel Partyservice und Catering : ein umfassendes Handbuch ; Grundlagen, Akquisition, Angebot, Planung, Durchführung / Helmut Kammerer/Eibe Cordes
PersonKammerer, Helmut [Verfasser/in]
Cordes, Eibe [Verfasser/in]
VeröffentlichungStuttgart : Matthaes, 2011
Umfang / Format 159 Seiten ; 24 cm
Ausgabe2. Aufl.
SpracheDeutsch
LandDeutschland
ISBN978-3-87515-017-9
ZielgruppeErwachsene
Schlagwortkette Catering
Inhalt Das Handbuch informiert über die Bereitstellung von Speisen und Getränken für Kantinen, Krankenhäuser, Altersheime, Sportveranstaltungen, Privatpersonen und enthält Hinweise für Werbung und Kundengewinnung, zu Speiseangebot und Kalkulation, zu Hygiene und Equipment.
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