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    Book
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    Das große Smoker-Buch : Grilltechniken & Rezepte (2015)
    Königswinter : Heel Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_VBRD-i97838685228770153
    Format: 153 S. : überw. Ill. u. Abb. (farb.)
    ISBN: 9783868522877
    Content: Das Smoker-Buch führt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Eine besondere Rolle in der Grill-Szene nehmen die großen Öfen ein - die so genannten BBQ-Smoker. Bei dieser Form des Barbecues werden vor allem große Fleischstücke bei niedriger Temperatur lange gegart - und bekommen einen fantastischen Geschmack. Mit ausführlichem Rezeptteil.
    Language: German
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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