UID:
(DE-602)gbv_1656817837
Format:
Online-Ressource (XV, 354 S. 28 Abb, online resource)
Edition:
2. Aufl. 2018
ISBN:
9783662544754
Series Statement:
SpringerLink
Content:
I Grundlagen: Die Geschichte naturheilkundlicher Ernährungskonzepte, Ernährungsphysiologische Grundlagen und Prinzipien vollwertiger Ernährung, Ernährungsberatung, Ernährung in Deutschland- Situation, Trends -- II Ausgewählte Nahrungsmittelnhaltsstoffe: Nahrungsmittelinhaltsstoffe - eine Einführung, Sekundäre Pflanzenstoffe in Lebensmitteln, Ballaststoffe, Substanzen in fermentierten Lebensmitteln.- III Grundlegende Formen der Ernährungstherapie: Vollwert-Ernährung - eine naturheilkundliche Ernährungsweise, Vegetarische Ernährung, Mediterrane Ernährung Weitere alternative Ernährungsweisen -- IV Fasten: Fasten als Erlebnis, medizinische Prävention und Therapie - Grundlagen und Methodik, Physiologie des Fastens, Fasten als Therapie - Indikationen, klinische Ergebnisse -- V Ernährung bei bestimmten Patientengruppen: Grundlagen, Adipositas, Dyslipoproteinämien, Diabetes, Hypertonie, Hyperurikämie und Gicht, Krebs, Nierenerkrankungen, Chronisch entzündliche Erkrankungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Content:
Kompetent beraten und erfolgreich behandeln Die 2. Auflage dieses Buch aus der Naturheilkunde wurde von den renommierten Herausgebern und Autoren komplett aktualisiert, beschreibt den aktuellen Stand moderner Ernährungsformen und Fastenmethoden und wie diese gezielt präventiv und therapeutisch einsetzbar sind. Neue Themen: „Ernährungssituation in Deutschland“, „Neueste Ergebnisse zu Fasten“, „Krebs“ und „Nährstoffsupplemente“. In diesem Buch finden Ärzte, Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Heilpraktiker bewährte Ernährungskonzepte, die Indikationen bei bestimmten Erkrankungen und die aktuelle Studienlage dazu. Der Inhalt Grundlagen zu Ernährung und Fasten Ausgewählte Nahrungsinhaltsstoffe Grundlegende Formen der Ernährungstherapie Fasten als Erlebnis, Prävention und Therapie Plus: Empfehlenswerte Ernährung bei bestimmten Krankheitsbildern und Nahrungsmittelunverträglichkeiten Aktuelle Forschungsmethoden und Trends rund um die Ernährung: Mit diesem Nachschlagewerk können Sie Ihre Patienten optimal beraten und behandeln. Die Herausgeber Dr. Rainer Stange, leitender Arzt, Abteilung für Naturheilkunde, Immanuel-Krankenhaus Berlin und Charité-Universitätsmedizin Berlin Prof. Dr. Claus Leitzmann, ehemaliger Inhaber der Professur für Ernährung in Entwicklungsländern an der Universität Gießen, Autor zahlreicher Bücher u. a. zum Thema "Vollwert-Ernährung" .
Additional Edition:
ISBN 9783662544747
Additional Edition:
Druckausg. ISBN 978-3-662-54474-7
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe Ernährung und Fasten als Therapie Berlin; [Heidelberg] : Springer, 2018 ISBN 9783662544747
Language:
German
Subjects:
Medicine
Keywords:
Diät
;
Naturheilkunde
;
Heilfasten
;
Naturheilkunde
;
Aufsatzsammlung
DOI:
10.1007/978-3-662-54475-4
URL:
Volltext
(lizenzpflichtig)
URL:
Volltext
(lizenzpflichtig)
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