Umfang:
1 Online-Ressource (XXXI, 1182 Seiten)
,
166 Abbildungen, 380 Diagramme
Ausgabe:
3., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage
ISBN:
9783804734319
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-8047-2879-0
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Medizin
Schlagwort(e):
Ernährung
;
Diätetik
;
Lehrbuch
Mehr zum Autor:
Ströhle, Alexander 1973-
Mehr zum Autor:
Wolters, Maike 1963-
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