UID:
kobvindex_ZLB34664185
Format:
363 Seiten
,
Illustrationen
,
28 cm
Edition:
5. Auflage
ISBN:
9783831033010
Uniform Title:
Sweet
Content:
Vorgestellt werden über 120 kreative Rezepte für Kleingebäck, Mini-Kuchen, Kuchen und Torten, Cheesecakes, Tartes und Desserts. Mit tollen Fotos und Hinweisen auf die erforderliche Küchenausstattung.
Content:
Yotam Ottolenghi, in Israel aufgewachsener Koch mit deutsch-italienischen Wurzeln, betreibt in London das Restaurant "Nopi". Er hat bereits einige Kochbücher veröffentlicht , die der (teils vegetarischen) internationalen, durch mediterrane, orientalische und asiatische Einflüsse geprägten Crossover-Küche zuzuordnen sind und deren Rezepte sich durch ungewohnte, kreative Zusammenstellungen wohltuend vom Standard abheben. Auch der aktuelle Titel Ottolenghis ist wirklich gelungen. Das Cover bildet eine rot-weiß marmorierte Süßspeise künstlerisch ab. Im Titelinnern präsentiert Ottolenghi rund 120 fantasievolle Rezepte "abseits des Mainstreams" für Cookies und Kekse, Mini-Kuchen, Kuchen und Torten, Cheesecakes, Tartes und Desserts. Jedes Kapitel wird durch kurzes Basiswissen und Hinweise auf die erforderliche Küchenausstattung eingeleitet.
Language:
German
Keywords:
Backbuch
URL:
http://cover.ekz.de/9783831033010.jpg
Author information:
Wigley, Tara
Author information:
Ottolenghi, Yotam
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