Umfang:
XXXI, 1262 Seiten
,
Diagramme
Ausgabe:
8th revised and completed edition, 8., revidierte und ergänzte Auflage, 8e édition, revue et complétée
ISBN:
9783804750722
Anmerkung:
Text teilweise dt., engl., franz.
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Online-Ausgabe, PDF ISBN 978-3-8047-5073-9
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Medizin
Schlagwort(e):
Lebensmittel
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Nährwert
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Lebensmittel
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Nährstoff
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Lebensmittelinhaltsstoff
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Lebensmittel
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Zusammensetzung
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Tabelle
Mehr zum Autor:
Andersen, Gaby 1972-
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Kraut, Heinrich 1893-1992
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Souci, Siegfried Walter 1904-1992
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