UID:
kobvindex_ZLB16343522
Umfang:
190 Seiten
,
Illustrationen
,
27 cm
Ausgabe:
1. Auflage
ISBN:
9783833862724
Inhalt:
Im Buch zum "Finale" der Kochshow stellt der Promi-Koch seine Lieblingsrezepte aus der Sendung vor.
Anmerkung:
Nach "Grill den Henssler - das Kochbuch" (ID-A 44/15) nun "Das Finale": Henssler hat den Sender verlassen, die Sendung findet nun mit anderen Köchen statt. Die 4 Kapitel zeigen Impro-Gänge (bei denen die Teilnehmer mit teils gewagt zusammengestellten Zutaten arbeiten mussten), Vor- und Hauptspeise und Dessert. Wie beim Vorgänger sind auch hier die Zeitangaben die eines Profikochs unter Zeitdruck und es werden teils vorgegarte Zutaten verwendet (Nudeln, Rindfleisch). Die Zutatenlisten verlangen mitunter mehr als einen gut sortierten Supermarkt (Perlhuhn, Pimenton de la Vera picante, Shiso-Kresse), entsprechend ungewöhnlich die Gerichte (Weinblattsuppe mit Garnelen, Scharfes Schwein mit Chilifeigen und Spitzkohl, Erdbeer-Gazpacho mit Maracuja und gebratener Garnele). Dann wird es wieder sehr bodenständig (Berliner Buletten mit Kartoffelstampf und Möhrengemüse). Eingefügt sind Anekdoten und Schnappschüsse der Sendung. Der Koch ist nach wie vor medienpräsent, daher empfohlen. Da die Sendung nicht so wie im Buch fortgeführt wird, mag es sein, dass das Leserinteresse schneller nachlässt als gewöhnlich. (2) Astrid Urbach
Sprache:
Deutsch
Schlagwort(e):
Grill
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Kochbuch
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Kochbuch
URL:
http://cover.ekz.de/9783833862724.jpg
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Mehr zum Autor:
Westermann, Jan-Peter
Mehr zum Autor:
Henssler, Steffen
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