Format:
XXVI, 577 S. :
,
graph. Darst-.
Edition:
1. publ.
ISBN:
978-0-85709-058-4
Series Statement:
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 235
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-0-85709-579-4
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittel
;
Zusatzstoff
;
Rückstand
Author information:
Schrenk, Dieter, 1953-
Bookmarklink