Format:
195 S.
,
graph. Darst.
ISBN:
3926085088
Series Statement:
Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel 9
Note:
Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 1992
Language:
Undetermined
Keywords:
Casein
;
Erhitzen
;
Proteine
;
Casein
;
Erhitzen
;
Fructoselysin
;
Casein
;
Erhitzen
;
Lysinoalanin
;
Ratte
;
Casein
;
Verdaulichkeit
;
Wärmebehandlung
;
Casein
;
Lysinoalanin
;
Casein
;
Proteine
;
Casein
;
Fructoselysin
;
Hochschulschrift
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