Umfang:
xii, 308 Seiten ;
,
24 cm.
Ausgabe:
1. publ
ISBN:
978-0-415-74769-1
Serie:
Routledge studies of gastronomy, food and drink
Anmerkung:
Literangaben S.259-297
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-1-136-64123-7
Sprache:
Englisch
Fachgebiete:
Wirtschaftswissenschaften
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
Schlagwort(e):
Lebensmittelindustrie
;
Lebensmittelhandel
;
Lebensmittelverbrauch
;
Fairer Handel
;
Lebensmittelindustrie
;
Lebensmittelhandel
;
Alternativbewegung
;
Alternative Wirtschaft
;
Nachhaltigkeit
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