Umfang:
XXI, 908 Seiten :
,
Illustrationen, Diagramme ;
,
23.5 cm x 15.5 cm.
Ausgabe:
9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
ISBN:
978-3-662-59668-5
,
3-662-59668-7
Serie:
Lehrbuch
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-3-662-59669-2
Früher:
Vorangegangen ist
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Land-, Forst-, Fischerei- und Hauswirtschaft. Gartenbau
,
Medizin
Schlagwort(e):
Lebensmittelchemie
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Lehrbuch
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Lehrbuch
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Lehrbuch
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Lehrbuch
URL:
http://www.springer.com/
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=37000853514c40a7a94679f346f04bf6&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
URL:
http://www.springer.com/
URL:
http://www.springer.com/
Mehr zum Autor:
Matissek, Reinhard, 1952-,
Mehr zum Autor:
Hahn, Andreas, 1962-
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