Format:
672 S.
,
Ill., zahlr. graph. Darst.
,
23 cm
Edition:
1. Aufl
ISBN:
3343001872
Series Statement:
Wissensspeicher für Technologen
Note:
Literaturverz. S. [643] - 659
Language:
German
Keywords:
Lebensmitteltechnologie
;
Enzyklopädie
;
Enzyklopädie
Author information:
Tscheuschner, Horst-Dieter
Bookmarklink