Format:
160 Seiten
,
Illustrationen
,
farbig
,
24 cm
Edition:
1. Auflage
ISBN:
9783898838801
Content:
In diesem Buch dreht sich alles um einfaches Kochen mit wenig Küchenequipment und einer überschaubaren Anzahl an Zutaten. Besonders Küchenneulinge sollen durch die schnellen und einfachen Rezepte angesprochen werden. Die Einleitung bringt dann auch kurz und knapp auf den Punkt, welche Küchenwerkzeuge und Vorräte (inkl. Gewürze) für eine Küchen-Erstausstattung benötigt werden. Die Rezepte, jeweils mit Zutatenliste und Zeitangaben, meist auch mit schönen Fotos und Variationsideen, sind trotz ihrer Einfachheit alles andere als langweilig und decken eine große Bandbreite ab: Orangensalat mit Oliven, Kidneybohnen-Hummus mit Walnusskernen, Ziegenkäse-Flammkuchen mit Schinken und Feige, Hähnchenfrikadellen. Schön, dass die Zutaten in den Arbeitsanweisungen für den besseren Überblick fett gedruckt sind. Zwischen den Rezepten immer wieder Grundanleitungen, z.B. für perfekte Nudeln. Ein ähnlich minimalistisches Konzept verfolgen auch die Bücher aus der Simplissime Reihe, zuletzt u.a. mit 1-EUR-Gerichten: J.-F. Mallet (ID-B 48/18) oder auch E. Delprat-Alvarès (ID-A 18/18). Überall möglich.
Content:
Die simplen Rezepte, die mit wenig Zutaten und Küchenequipment gelingen, sprechen vor allem Küchenneulinge an. Dank der abwechslungsreichen Ideen und Variationsmöglichkeiten kommt keine Langeweile auf. Beispiele: Orangensalat, Kidneybohnen-Hummus, Ziegenkäse-Flammkuchen und Hähnchenfrikadellen.
Language:
German
Bookmarklink