Umfang:
489 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:
3-8001-2560-9
Serie:
UTB Große Reihe : Ernährungswiss.
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
,
Biologie
,
Medizin
Schlagwort(e):
Ernährung
;
Diätetik
;
Mensch
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Ernährung
;
Ernährungswissenschaft
;
Einführung
;
Lehrbuch
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Einführung
;
Lehrbuch
;
Einführung
;
Lehrbuch
Mehr zum Autor:
Leitzmann, Claus, 1933-
Mehr zum Autor:
Elmadfa, Ibrahim, 1943-
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