Umfang:
396 S.
,
zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.
,
26 cm
ISBN:
3923675305
Serie:
Arbeit und Leben auf dem Lande 1
Inhalt:
Das Freilichtmuseum Cloppenburg hat im Kolumbusjahr der Kulturpflanze Kartoffel eine großangelegte Ausstellung gewidmet. Der umfangreiche, gut illustrierte Ausstellungskatalog gibt einen vielschichtigen Einblick in Botanik, Kultur- und Agrargeschichte sowie Weiterverarbeitung dieser für die menschliche Ernährung so wichtigen Kulturpflanze. Die Beiträge der zahlreichen Autoren aus unterschiedlichen Disziplinen und Institutionen sind gut aufeinander abgestimmt und interessant zu lesen. Erwähnenswert ist die umfangreiche Bibliographie. Der preiswerte Band ist auch ausstellungsunabhängig zu nutzen, wegen der regionalen Bezüge besonders in Niedersachsen. (3) (Hans-Ulrich Struck)
Anmerkung:
Literaturverz. S. 369 - 396
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Biologie
Schlagwort(e):
Kartoffel
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Geschichte
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Kartoffelbau
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Geschichte
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Ausstellungskatalog
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Ausstellungskatalog
Mehr zum Autor:
Ottenjann, Helmut 1931-2010
Mehr zum Autor:
Ziessow, Karl-Heinz 1952-
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