Umfang:
121 S.
,
Ill.
,
21 cm
Ausgabe:
1. Aufl.
ISBN:
9783942772273
Inhalt:
Uwe-Friedrich Obsen
Inhalt:
Parallel zu seinem Grundlagenbuch über die ketogene Ernährung als Anti-Alzheimer-Strategie ("Stopp Alzheimer!", in dieser Nr.) hat der US-Ernährungswissenschaftler Fife für den alltäglichen Bedarf das "Praxisbuch" vorgelegt. Nach einem Schnelldurchlauf in die Basics des Alzheimer-Komplexes und die Besonderheiten der ketogenen Diät sowie über geeignete und ungeeignete Lebensmittel illustrieren ca. 60 einfache Rezepte, wie man den Einstieg in eine kohlenhydratarme, kokosöl-, fett- und nährstoffreiche Ernährung erleichtert. Der Ansatz der ketogenen Diät/Therapie ist nicht unumstritten. Er ist auf jeden Fall nicht schädlich, denn mit ihr lassen sich neben der unterstellten Wirkung bei Alzheimer Störungen des Fettstoffwechsels, Diabetes und Übergewicht belegt und wirkungsvoll behandeln. Fazit: Interessierte Laien sollten das Praxisbuch zum Einstieg in die Materie nutzen; wer sich tiefer mit dem Thema beschäftigen will, sollte zum o.g. Grundlagenband greifen. (2)
Inhalt:
Das "Praxisbuch" zum Grundlagenwerk "Stopp Alzheimer!" fasst den Ansatz der sog. ketogenen Ernährung und Diät als Anti-Alzheimer-Strategie zusammen und zeigt mit 60 einfachen Rezepten, wie man in eine kohlenhydratarme, kokosöl- und allgemein fettreiche Ernährung einsteigt.
Anmerkung:
Aus dem Engl. übers.
Sprache:
Deutsch
URL:
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=4037604&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
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