UID:
kobvindex_VBRD-i97837787390060144
Format:
144 Seiten
ISBN:
9783778739006
Content:
Dieser ansprechend gestaltete Ratgeber vermittelt leicht verständlich alles Wissenswerte zur chinesischen Heilküche. Der Leser erfährt, wie er die richtigen Lebensmittel auswählt und diese nach den Regeln der TCM zubereitet. Nach einer Einführung und der Klärung grundlegender Begriffe wie Yin und Yang, Qi etc. gibt es eine kleine China-Kochschule zur Erläuterung der richtigen Vor- und Zubereitung der Nahrungsmittel. Im Rezeptteil finden sich Grundrezepte für Reis, Nudeln, Brühe u.Ä. sowie Rezepte für konkrete Anwendungen bei diversen Beschwerden. Mit einem Verzeichnis aller Lebensmittel. (ekz)
Language:
German
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