Umfang:
1 Online-Ressource
,
v.: digital
Ausgabe:
Online_Ausgabe Boston, MA Springer Science+Business Media, Inc 2005 Springer ebook collection / Chemistry and Materials Science 2005-2008 Sonstige Standardnummer des Gesamttitels: 041171-1
ISBN:
9780387231808
,
9780387234137
Serie:
Food Science Text Series
Weitere Ausg.:
Reproduktion von Modern Food Microbiology 2005
Sprache:
Englisch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
Schlagwort(e):
Lebensmittel
;
Mikroorganismus
;
Lebensmittelmikrobiologie
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