Kooperativer Bibliotheksverbund

UID:

Format: 48 S. , zahlr. Ill. : 28 cm

ISBN: 3788604182 , 9783788604189

Series Statement: Was ist was 78

Note: Hier auch spätere unveränderte Nachdrucke

Language: German

Subjects: Economics

Keywords: Zahlungsmittel ; Geschichte ; Kindersachbuch ; Kindersachbuch ; Kindersachbuch ; Kindersachbuch

Author information: Kruse-Schulz, Udo 1960-

Author information: Jungmann-Stadler, Franziska 1938-

UID:

Format: 395 S.

ISBN: 9783100751270

Language: German

Subjects: German Studies

Keywords: Capri ; Jugend ; Dreierbeziehung ; Lebenslauf ; Änderung ; Fiktionale Darstellung ; Německé romány ; Belletristische Darstellung ; Fiktionale Darstellung ; Fiktionale Darstellung

URL: Inhaltstext

URL: Klappentext

URL: Inhaltstext

URL: Klappentext

URL: http://www.fischerverlage.de/buch/komm_gehen_wir/9783100751270

URL: http://www.fischerverlage.de/sixcms/media.php/308/LP_978-3-10-075127-0.pdf

Author information: Stadler, Arnold 1954-

UID:

Format: 1 Online-Ressource (143 Seiten) , Illustrationen, Diagramme

Edition: 1. Auflage

ISBN: 9783170267879 , 9783170267886 , 9783170267893

Series Statement: Lindauer Beiträge zur Psychotherapie und Psychosomatik

Additional Edition: Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-17-023064-4

Language: German

Subjects: Psychology

Keywords: Traum ; Märchen ; Psychodrama ; Individualtherapie ; Gruppentherapie ; Aufsatzsammlung ; Electronic books. ; Aufsatzsammlung

DOI: 10.17433/978-3-17-026787-9

URL: Volltext  (URL des Erstveröffentlichers)

URL: https://ebookcentral.proquest.com/lib/th-brandenburg/detail.action?docID=2025625

URL: lizenzpflichtig

URL: Cover

Author information: Stadler, Christian 1961-

UID:

Format: 1 Online-Ressource (235 Seiten)

Edition: 1st ed

ISBN: 9783869805979

Note: Description based on publisher supplied metadata and other sources

Additional Edition: Erscheint auch als Druck-Ausgabe Konrad, Stadler Veränderungsbewusstsein Göttingen : BusinessVillage,c2021 ISBN 9783869805962

Language: German

Subjects: Economics

Keywords: Unternehmen ; Organisationswandel ; Sozioökonomischer Wandel ; Einstellungsänderung ; Lebensführung ; Erfolg ; Electronic books.

URL: https://ebookcentral.proquest.com/lib/th-brandenburg/detail.action?docID=6796107

UID:

Format: 1 online resource (289 pages)

Edition: 2nd ed

ISBN: 9783954098125

Note: Description based on publisher supplied metadata and other sources , Intro -- Titelseite -- Impressum -- Inhalt -- Vorwort -- 1 Außer-Haus-Verpflegung und Gemeinschaftsverpflegung -- 1.1 Außer-Haus-Verpflegung -- 1.2 Gründe für die Inanspruchnahme von Außer-Haus-Verpflegung -- 1.3 Formen der Außer-Haus-Verpflegung -- 1.4 Formen der Gemeinschaftsverpflegung -- 1.5 Nutzer der Gemeinschaftsverpflegung -- 1.6 Umfang und Dauer der Versorgung -- 1.7 Zielorientierung des Betriebs -- 1.8 Charakterisierung des Gemeinschaftsverpflegungsmarktes -- 1.8.1 Marktsegmente nach Betreibern -- 1.8.2 Marktsegmente nach Bewirtschaftern -- 1.9 Begriffsklärung -- 2 Ziele des Verpflegungsbetriebs -- 2.1 Leitbild - das oberste Ziel -- 2.2 Ziele -- 2.2.1 Anspruchsgruppen -- 2.2.2 Teilleistungen -- 2.2.3 Teilanforderungen -- 2.2.3.1 Ernährungsphysiologische Anforderungen -- 2.2.3.2 Sensorische Anforderungen -- 2.2.3.3 Hygienische Anforderungen -- 2.2.3.4 Anforderungen an die nutzerbezogene Handhabbarkeit -- 2.2.3.5 Ökologische Anforderungen -- 2.2.3.6 Soziokulturelle Anforderungen -- 2.2.3.7 Politisch-rechtliche Anforderungen -- 2.2.3.8 Ökonomische Anforderungen -- 2.2.3.9 Anforderungen an die Annehmlichkeit des Umfelds -- 2.2.3.10 Anforderungen an die Verlässlichkeit -- 2.2.3.11 Anforderungen an die Abwechslung -- 2.2.3.12 Anforderungen an die Flexibilität -- 2.2.3.13 Anforderungen an die Leistungskompetenz -- 2.2.3.14 Anforderungen an das Einfühlungsvermögen -- 2.3 Zielsysteme und Zielkonflikte -- 2.3.1 Zielsysteme -- 2.3.2 Zielkonflikte -- 3 Verpflegungssysteme -- 3.1 Bestellsystem -- 3.1.1 Information des Verpflegungsteilnehmers -- 3.1.2 Auswahl der Speisen durch den Verpflegungsteilnehmer -- 3.1.3 Bestellvorgang -- 3.2 Wareneinsatzsystem -- 3.3 Küchensystem -- 3.3.1 Zubereitungsküche -- 3.3.1.1 Frischküche -- 3.3.1.2 Cook-and-Chill-Küche -- 3.3.1.3 Cook-and-Freeze-Küche -- 3.3.1.4 Sous-Vide-System -- 3.3.1.5 Green-Vac-System , 3.3.1.6 Nacka-System -- 3.3.2 Aufbereitungsküche -- 3.3.3 Mischküche -- 3.3.4 Zentralküche mit Verteilerküche -- 3.3.5 Zentralküche mit Relaisküche -- 3.4 Distributionssystem -- 3.5 Ausgabesystem -- 3.6 Abrechnungssystem -- 3.7 Geschirrkreislaufsystem -- 4 Bewirtschaftungssystem -- 4.1 Gründe für die Fremdvergabe -- 4.1.1 Einsparung von Personalkosten -- 4.1.2 Überzeugungskraft von Cateringunternehmen -- 4.2 Formen der Bewirtschaftung -- 4.2.1 Eigenregie -- 4.2.2 Fremdmanagement -- 4.2.3 Service-GmbH -- 4.2.4 Service-Verein -- 4.2.5 Catering -- 4.2.6 Fernverpflegung -- 4.2.7 Pacht -- 4.3 Herausforderungen bei der Fremdvergabe -- 4.3.1 Personalrechtliche Fragen -- 4.3.2 Umsatzsteuerrechtliche Fragen -- 4.3.2.1 Steuerbarer Umsatz -- 4.3.2.2 Steuersatz -- 4.3.2.3 Bemessungsgrundlage für Umsatzsteuer -- 4.4 Entscheidungsverfahren bei Fremdvergabe -- 4.4.1 Leistungsbeschreibung -- 4.4.2 Ausschreibung -- 4.4.3 Sichtung der Angebote -- 4.4.4 Auswahl des günstigsten Angebots -- 5 Personalbedarf -- 5.1 Literaturübersicht zu Personalkennzahlen -- 5.2 Untersuchungsmethode -- 5.2.1 Grundgesamtheit und Stichprobe -- 5.2.2 Befragungsinstrument und Befragung -- 5.2.3 Datenaufbereitung und -auswertung -- 5.3 Personalbestand nach verschiedenen Küchenmerkmalen -- 5.3.1 Personalbestand nach Küchengröße -- 5.3.2 Personalbestand nach Anzahl Auswahlmenüs zum Mittagessen -- 5.3.3 Personalbestand nach Wunschkostanteil -- 5.3.4 Personalbestand nach Umfang der Durchführung von Arbeitsschritten durch kücheneigenes Personal -- 5.3.5 Personalbestand nach Anteil der Verwendung küchenfertiger Lebensmittel -- 5.3.6 Personalbestand nach Technisierungsgrad -- 5.3.7 Personalbestand nach Abwesenheitsquote des Personals -- 5.3.8 Personalbestand nach Bereich der Gemeinschaftsverpflegung -- 5.3.9 Personalbestand nach Anspruchsniveau der Verpflegungsteilnehmer , 5.3.10 Personalbestand nach Profit-Orientierung des Betriebs -- 5.4 Bestimmung des Personalbedarfs eines Betriebs nach Qualifikationsstufe und Küchenmerkmalen -- 6 Speisenplanung -- 6.1 Implizite Methode -- 6.2 Explizite Methoden -- 6.2.1 Versuch-und-Irrtum-Methode -- 6.2.2 Optimierungsmethode -- 6.2.2.1 Speisenmengenmodell -- 6.2.2.2 Speisenarten- und -mengenmodell -- 7 Produktionsablaufplanung -- 7.1 Traditionelle Planung -- 7.2 Intuitive Planung -- 7.3 Systematische Planung - Netzplantechnik -- 8 Kostenrechnung -- 8.1 Kostenrechnung und Buchführung -- 8.2 Aufbau der Kostenrechnung -- 8.3 Kostenartenrechnung -- 8.3.1 Personalkosten -- 8.3.1.1 Personalkosten pro Monat -- 8.3.1.2 Personalkostenkennzahlen -- 8.3.2 Lebensmittelkosten -- 8.3.2.1 Festwertmethode -- 8.3.2.2 Inventurmethode -- 8.3.2.3 Fortschreibungsmethode -- 8.3.3 Sonstige Sachkosten -- 8.3.4 Abschreibungen -- 8.3.5 Kapitalkosten -- 8.3.6 Sonstige Kosten -- 8.4 Kostenstellenrechnung -- 8.4.1 Primärkostenrechnung -- 8.4.2 Sekundärkostenrechnung (innerbetriebliche Leistungsverrechnung) -- 8.5 Kostenträgerrechnung -- 8.5.1 Divisionskalkulation -- 8.5.2 Äquivalenzziffernrechnung -- 8.6 EDV-gestützte Kostenrechnung -- 9 Qualitätsmanagement -- 9.1 Zur Rolle des Qualitätsmanagements in der Gemeinschaftsverpflegung -- 9.1.1 Was soll QM bewirken? -- 9.1.2 Spezifika des Qualitätsmanagements in der Gemeinschaftsverpflegung -- 9.1.2.1 Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe arbeiten mit Lebensmitteln -- 9.1.2.2 Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe sind Dienstleister -- 9.2 Wesentliche Schwerpunkte des Qualitätsmanagements in der Gemeinschaftsverpflegung -- 9.2.1 Steuerung der Prozessqualität -- 9.2.2 Rechtssicherheit und Minderung von Haftungsrisiken -- 9.2.3 Qualitätsmanagement bei der Beschaffung -- 9.2.4 Reklamationsmanagement -- 9.2.5 Ermittlung der Kundenzufriedenheit , 9.2.6 Management der Lebensmittelsicherheit in der Gemeinschaftsverpflegung -- 9.2.6.1 Wesentliche rechtliche Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in der Gemeinschaftsverpflegung -- 9.2.6.2 Aufbau eines Managementsystems zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit -- 9.3 Zertifizierung in der Gemeinschaftsverpflegung -- 9.3.1 Zur Wirkungsweise der Zertifizierung bei Verpflegungsdienstleistungen -- 9.3.2 Ausgewählte Standards zur Zertifizierung von Verpflegungsdienstleistungen -- 9.3.2.1 Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung -- 9.3.2.2 RAL Gütezeichen "Kompetenz richtig Essen" -- Literaturverzeichnis

Additional Edition: Erscheint auch als Druck-Ausgabe Brehme, Nora Erfolgreiches Verpflegungsmanagement Planegg : Verlag Neuer Merkur,c2021 ISBN 9783954090587

Language: German

Keywords: Gemeinschaftsverpflegung ; Management ; Außer-Haus-Verpflegung ; Catering ; Betriebswirtschaftslehre ; Ratgeber ; Electronic books.

URL: https://ebookcentral.proquest.com/lib/th-brandenburg/detail.action?docID=6524730

Author information: Igl, Gerhard 1947-

UID:

Format: 1 Online-Ressource (X, 143 S.)

ISBN: 9783662059302 , 9783540545460

Series Statement: Informatik-Fachberichte 284

Note: Das Buch behandelt die Spezifikation von Directory-Systemen unter Anwendung von Konzepten der logischen Programmierung. Ausgehend von der Definition derArchitektur eines Directory-Systems wird eine Spezifikationsmethode zur Beschreibung solcher Architekturen vorgestellt. Als Spezifikationssprache dient die Sprache der Hornklausel-Logik, erweitert um Negation. Im Buch werden eine von D.B. Terry bei Xerox PARC entworfene Architektur und ein Ausschnitt aus der Architektur des internationalen Standards f}r Directory-Systeme (X.500) spezifiziert. Daran lassen sich die Vorteile der vorgeschlagenen Methode aufzeigen: Die Spezifikationen sind kompakt, gut lesbar und besitzen eine deklarative und eine prozedurale Semantik. Die erstellten Spezifikationen lassen sich auf einem Prolog-System ausf}hren. Die Ausf}hrbarkeit der Spezifikationen erweist sich als vielseitig anwendbare Eigenschaft, welche beispielsweise die Simulation eines Directory-Systems bei gegebener Konfiguration erm|glicht oder die ]berpr}fung (Verifikation, Validierung) einer Spezifikation erleichtert

Language: German

Keywords: Mikrocomputersystem ; Verteiltes System ; Formale Sprache ; Verzeichnisdienst ; Architektur ; Spezifikation ; Verteiltes System ; Computerarchitektur ; Directory-System ; Spezifikationssprache ; Hochschulschrift ; Electronic books.

DOI: 10.1007/978-3-662-05930-2

URL: Volltext

URL: https://ebookcentral.proquest.com/lib/th-brandenburg/detail.action?docID=6873330

UID:

Format: 252 S.

ISBN: 9783641194819

Content: Die junge, schüchterne Malin zieht in ein Studentenwohnheim ein. Zu ihrer großen Freude bekommt sie das einzige Zimmer, das über eine Badewanne verfügt. Doch dann erfährt sie, dass sich darin ein Mädchen namens Yuko die Pulsadern aufgeschnitten hat. Kurz darauf findet Malin Haarbüschel, die nicht von ihr stammen können, und als sie eines Nachts eine blasse Gestalt sieht, wird ihr klar, dass etwas in ihr Leben getreten ist, das sie nicht mehr loswird. Etwas, das ihr Angst macht - das auf sie wartet - wo immer sie auch hingeht ..

Note: ; ger

Language: German

UID:

Format: Losebl.-Ausg.

Edition: [Neuausg.]

ISBN: 9783415005617

Note: Aufn. bei Lfg. 60(2009)

Language: German

UID:

Format: 328 S.

ISBN: 9783869134840

Content: Ein ebenso wohlhabender wie einflussreicher und gewissenloser Großbauer stirbt, grausam, den "Tod der tausend Schnitte". Sofort beginnt die Hatz auf dem Dorf - und der ein oder andere Schuldige scheint schnell gefunden, wird von der Meute in die Enge getrieben. Parallel nimmt das Team um den ruppigen Polizisten Leitner die Jagd nach dem Täter auf. Lokale Seilschaften machen den Ermittlern das Leben schwer, als unter der Oberfläche brodelnde Skandale ans Tageslicht kommen. Aber der Mörder schlägt Haken, und er hat sein nächstes Opfer schon im Visier. Ein nervenaufreibender bayerischer Krimi mit viel Lokalkolorit, der sich um Freundschaft, Missgunst und Verrat dreht und den gebannten Leser bis in die Weiten Afrikas entführt.

Note: Max Stadler, Jahrgang 1981, studierte Sinologie, Geschichte und Skandinavistik in Berlin, Straßburg und Stockholm und arbeitet seit 2005 als literarischer Übersetzer. Er hat über 50 Bücher aus dem Englischen, Französischen und Schwedischen übertragen und veröffentlichte die gemeinsam mit Lucille Clauss verfassten Oberpfalzkrimis Monatsend (2008) und Waldverein (2010).

Language: German

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Format: 176 S.

ISBN: 9783956899256

Content: Cool, lässig und mit Stil. Camping ist mehr als eine Urlaubsart: ein Lifestyle, eine Faszination, Freiheit auf Rädern. Camper wollen zum Authentischen, Lokalen und Echten finden, mit weniger auskommen und das Besondere on the road entdecken - sei es mit dem Wohnmobil, dem Caravan oder dem Zelt. "Yes we camp! Europa" stellt 80 wunderschön gelegene Campingplätze in 40 Regionen vor, die sich für Paare, Familien und Freunde lohnen. Für Camping-Einsteiger und Wiederholungstäter, die keine Animationsprogramme, dafür viel Natur und authentische Erlebnisse suchen. Die empfohlenen Plätze liegen ganz nah an Natur- und Kulturhighlights: hübsche Orte, großartige Landschaften, Sportmöglichkeiten und vieles mehr. So einfach, so schön!

Note: Axel Klemmer, Jahrgang 1963, hat Geografie studiert und als gebürtiger Berliner den Süden der Republik mit dem Mittelpunkt München zur zweiten Heimat gewählt. Er schreibt für Zeitungen und Fachmagazine und ist Autor zahlreicher Reiseführer und Publikationen über Deutschland, Österreich und die Schweiz.

Language: German