X
feed icon rss

Your email was sent successfully. Check your inbox.

An error occurred while sending the email. Please try again.

Proceed reservation?

Export
Filter
  • Filmuniversität Babelsberg  (4)
  • HPol Brandenburg
  • Hertie School
  • SB Schwedt
  • 2005-2009  (4)
  • Allante, Philippe  (4)
Type of Medium
Language
Region
Library
  • Filmuniversität Babelsberg  (4)
  • HPol Brandenburg
  • Hertie School
  • SB Schwedt
  • UdK Berlin  (5)
Years
  • 2005-2009  (4)
Year
Person/Organisation
Keywords
  • 1
    AV-Medium
    AV-Medium
    Geschichte aus dem Kochtopf - Genüsse des Mittelalters (2005)
    [Strasbourg] : Arte
    Details
    UID:
    b3kat_BV048706111
    Format: [DVD-R] (43 Min.) , [Start nach 01:00 Min.]
    Series Statement: Geschichte aus dem Kochtopf 2/5
    Content: Die zweite Folge der Dokumentationsreihe macht Schluss mit dem Vorurteil, das Mittelalter sei für die einen nur eine Zeit des Hungers und für die anderen ein Leben voller endloser Gelage mit grobschlächtigen Tischmanieren gewesen. Deutlich wird, dass sich unsere Vorfahren in Europa zwischen dem 10. und dem 15. Jahrhundert durchaus Gedanken über eine ausgewogene Ernährung gemacht haben. Und sie haben uns ihr Wissen und ihre Rezepte auch schriftlich überliefert, so dass wir sie noch heute nachkochen können. [www.arte-tv.com]
    Language: Undetermined
    Keywords: DVD-Video
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    AV-Medium
    Filmuniversität Babelsberg get availability status
  • 2
    AV-Medium
    AV-Medium
    Geschichte aus dem Kochtopf - Zu Tisch in der Aufklärung (2005)
    [Strasbourg] : Arte
    Details
    UID:
    b3kat_BV048706196
    Format: [DVD-R] (42 Min.)
    Series Statement: Geschichte aus dem Kochtopf 4/5
    Content: Das 17. und 18. Jahrhundert sind geprägt von Absolutismus und Aufklärung. Während der Adel immer reicher wird, darbt das Volk. In der Politik wie in der Lebensart setzen sich die Franzosen durch. Sie bestimmen auch, was in der feinen Gesellschaft Europas auf den Tisch kommt. Starke Gewürze fallen in Ungnade, und die Meisterköche dieser Zeit betonen den natürlichen Geschmack ihrer Gerichte mit immer feineren Saucen ... Während die Philosophen der Aufklärung die Tugenden des Kaffees lobpreisten, delektierte man sich in Aristokratenkreisen an Schokolade, was damals einer Sünde gleichkam. Ein Jahrhundert zuvor war die Kartoffel nach Europa gekommen. Bevor sie ihren Siegeszug antrat, wurde sie vor allem in Spanien konsumiert. Die Franzosen verdanken die Kartoffel dem intensiven "Marketing" des Herrn Parmentier. [www.arte-tv.com]
    Language: Undetermined
    Keywords: DVD-Video
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    AV-Medium
    Filmuniversität Babelsberg get availability status
  • 3
    AV-Medium
    AV-Medium
    Geschichte aus dem Kochtopf - Bankette der Renaissance (2005)
    [Strasbourg] : Arte
    Details
    UID:
    b3kat_BV048706117
    Format: [DVD-R] (43 Min.) [Start nach 05:17 Min.]
    Series Statement: Geschichte aus dem Kochtopf 3/5
    Content: Zu Beginn des 16. Jahrhunderts wehte in Europa ein südlicher Wind, der aus Spanien, Venedig und Florenz Neuerungen für Kunst und Wissenschaft sowie Entdeckungen und neue Essgewohnheiten mitbrachte. In der Zeit der Renaissance rückte auch Amerika näher an Europa heran und bereicherte die Alte Welt kulinarisch mit bislang unbekannten Produkten wie Bohnen, Kürbissen, Mais, Paprika, Tabak, Kakao - und dem Truthahn. [www.arte-tv.com]
    Language: Undetermined
    Keywords: DVD-Video
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    AV-Medium
    Filmuniversität Babelsberg get availability status
  • 4
    AV-Medium
    AV-Medium
    Geschichte aus dem Kochtopf - Revolutionäre Küche (2005)
    [Strasbourg] : Arte
    Details
    UID:
    b3kat_BV048706197
    Format: [DVD-R] (42 Min.)
    Series Statement: Geschichte aus dem Kochtopf 5/5
    Content: Das 19. Jahrhundert spürt die Nachwehen der Französischen Revolution und wird geprägt von den Eroberungskriegen Napoleons I. Die Umwälzungen der technischen Revolution in Industrie und Landwirtschaft führen zu weit reichenden Veränderungen, auch bei den Ernährungsgewohnheiten. Das Bürgertum entdeckt Esszimmer und Restaurant, und die neuen Industriearbeiter lernen die Mittagspause kennen, in der sie ihr mitgebrachtes Essen verzehren. [www.arte-tv.com]
    Language: Undetermined
    Keywords: DVD-Video
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    AV-Medium
    Filmuniversität Babelsberg get availability status
Nothing or not found what you are looking for? Please check your search query or use the Interlibrary Loan Search.
Close ⊗
This website uses cookies and the analysis tool Matomo. Further information can be found on the KOBV privacy pages