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  • Greek, Ancient (to 1453)  (3)
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    Commentaire sur le Parménide de Platon; Tome 6: Livre VI / par Concetta Luna et Alain-Philippe Segonds (2017)
    Paris : Belles Lettres
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    Details
    UID:
    gbv_1005035903
    Format: CVX, 146 Doppelseiten, Seite 148-472
    ISBN: 9782251006130
    Series Statement: Collection des universités de France 533
    In: Tome 6
    Language: Greek, Ancient (to 1453)
    Keywords: Proclus Diadochus 412-485 In Platonis Parmenidem commentarii ; Kommentar
    Author information: Proclus Diadochus 412-485
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  • 2
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    Savoureux insectes : De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique (2016)
    Tours : Presses universitaires François-Rabelais
    Details
    UID:
    gbv_1832225542
    Format: 1 Online-Ressource (434-XXXII p.)
    ISBN: 9782869068360 , 9782753551428
    Series Statement: Tables des hommes
    Content: Encore un petit Choco-croque de grillons ou un Crumble aux vers de farine ? Délicieuses gourmandises ! Comment ne pas se lancer dans cette découverte gastronomique quand les insectes sont envisagés comme source majeure de protéines animales pour les décennies à venir ? Le sujet est à la mode mais exige d'être abordé sans tomber dans la raillerie, le sensationnalisme ou les raccourcis approximatifs et discutables. C'est pourquoi ce livre dresse une large fresque de la façon dont des insectes ont été consommés par l'homme, depuis nos plus lointains ancêtres jusqu'à l'époque contemporaine, et envisage leur contribution à la sécurité alimentaire de la population mondiale pour le xxie siècle. De nombreux spécialistes apportent, à travers des exemples pris sur tous les continents, des réponses simples et claires mais aussi précises et rigoureuses aux interrogations que soulève la consommation d'insectes. Tous les insectes peuvent-ils être consommés ? Qui en mange dans le monde ? Quel goût ont-ils ? Lesquels sont comestibles ? Comment faut-il les préparer, les conserver, les accommoder ? Faut-il les manger tout entiers ? Existe-t-il des produits alimentaires industriels qui en contiennent ? En manger n'est-il pas dangereux pour la santé ? Leur récolte ne met-elle pas en péril l'équilibre des écosystèmes ? Que penser de leur élevage ?
    Note: French
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
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  • 3
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    Les dernières guerres de Louis XIV : 1688-1715 (2017)
    Rennes : Presses universitaires de Rennes
    Details
    UID:
    gbv_183226078X
    Format: 1 Online-Ressource (312 p.)
    ISBN: 9782753585317 , 9782753559073
    Series Statement: Histoire
    Content: Entre l'entrée dans la guerre de la Ligue d'Augsbourg en 1688 et la fin de la guerre de Succession d'Espagne en 1714, la France connaît les deux conflits les plus difficiles et les plus disputés du long règne martial de Louis XIV. Combattant les armées de l'Europe coalisée sur toutes ses frontières terrestres et maritimes, mais également outre-mer, le royaume souffre d'un contexte géostratégique défavorable (c'est le début de la « seconde guerre de Cent Ans » contre l'Angleterre de la Glorieuse Révolution) autant que d'une situation financière de plus en plus dramatique, alors même que la crise démographique de 1693-1694 puis le grand hiver de 1709 s'abattent sur les campagnes. Malgré les victoires remportées par ce « géant du Grand Siècle » qu'est plus que jamais l'armée du Roi-Soleil, le demi-siècle de succès presque continus inauguré par la bataille de Rocroi prend brutalement fin avec les catastrophes de Blenheim, Ramillies, Turin et Audenarde, avant que la résistance offerte à Malplaquet et la manœuvre de Denain ne permettent à la France menacée d'invasion de sauver l'essentiel au congrès d'Utrecht. Cette face sombre de l'histoire militaire du règne du Grand Roi, moins connue que le temps des conquêtes célébrées par les décors de Versailles ou les toiles de Van der Meulen, a fait l'objet ces dernières années de nombreux travaux qui, loin de résumer cette période aux limites de la guerre de siège et à la médiocrité de généraux courtisans, en soulignent l'importance dans l'histoire longue des pratiques et de la conduite de la guerre. Croissance inédite des effectifs et de l'administration militaire, mutations de l'armement et des dispositifs tactiques avec l'apparition du couple fusil-baïonnette et le triomphe de l'ordre mince, impact accru de la guerre sur les sociétés à travers la création de la milice, des campagnes marquées par une grande violence (sac du Palatinat, guerre des Camisards) et la mobilisation des économies mais aussi des esprits, mondialisation des conflits et mise en place enfin de nouveaux équilibres diplomatiques : cet ouvrage collectif, rassemblant les contributions de chercheurs français et étrangers, interroge et éclaire d'un jour nouveau les nombreuses évolutions qui font des dernières guerres de Louis XIV une époque de transformations profondes et de refondation des rapports entre la guerre, l'État, le territoire et la société
    Note: French
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
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  • 4
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    Les femmes et la mer à l'époque moderne (2018)
    Rennes : Presses universitaires de Rennes
    Details
    UID:
    gbv_1832222934
    Format: 1 Online-Ressource (266 p.)
    ISBN: 9782753588882 , 9782753574557
    Series Statement: Histoire
    Content: La mer constitue le personnage principal de chacun des tableaux des « Ports de France » réalisés par Joseph Vernet entre 1753 et 1765. Le regard porte en premier lieu sur les navires amarrés, perçoit ensuite l'intense activité des quais, puis distingue des individus parmi lesquels... des femmes, bien présentes dans un monde maritime traditionnellement masculin. Cet ouvrage entend attirer l'attention sur les multiples déclinaisons du rapport qu'entretiennent les femmes avec la mer, en variant points de vue et échelles d'observation. Il rassemble des travaux jusque-là dispersés, en histoire mais aussi en littérature et en histoire de l'art, pour une époque moderne débordant sur le xixe siècle et qui s'inscrit dans une perspective européenne. L'histoire maritime et littorale d'un côté et de l'autre, l'histoire des femmes et du genre : passionnant croisement des sources ô combien fécond pour qui se donne la peine de revisiter les archives, bien souvent de lire entre les lignes ou encore d'interpréter les silences. Les quinze contributions réunies ici en témoignent. Faire face à l'absence et savoir gérer celle-ci, vivre de la mer, approcher l'océan, le contempler et parfois s'en désintéresser : hors des clichés, cette union n'est pas contre nature
    Note: French
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
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  • 5
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    Écrire en guerre, 1914-1918 : Des archives privées aux usages publics (2017)
    Rennes : Presses universitaires de Rennes
    Details
    UID:
    gbv_1832259846
    Format: 1 Online-Ressource (200 p.)
    ISBN: 9782753584969 , 9782753551992
    Series Statement: Histoire
    Content: Nombre de familles, en France et dans les différents pays ayant participé à la Grande Guerre, conservent des archives de cette période. Cent ans après, ces archives privées éveillent la curiosité émue des générations actuelles et retiennent l'attention des historiens. Les auteurs tentent de répondre aux questions suivantes : Qui conserve aujourd'hui ces archives privées : familles, institutions privées, services publics ? En quoi consistent-elles : correspondances, photographies, journaux intimes ? Qui furent leurs auteurs : militaires ou civils, hommes de troupes ou officiers, présents au front ou à l'arrière, en France ou dans d'autres pays belligérants ? Quels ont été leurs usages successifs depuis la Guerre jusqu'à aujourd'hui : mémoire familiale, témoignages, publications scientifiques, romans ? Les détenteurs d'archives familiales qui s'interrogent sur le sort à réserver aux documents hérités de leurs ancêtres auxquels ils souhaitent rendre hommage y trouveront de nombreuses réponses à leurs questions. Ce livre s'adresse aussi aux étudiants en histoire, aux chercheurs et, plus largement, à tous ceux qui ressentent le besoin d'en savoir plus sur les archives de ce conflit mondial qui a tant marqué notre histoire. Cette publication est issue d'un colloque conjointement organisé par La Société des Amis des Archives de France et les Archives nationales, en partenariat avec la Fondation Singer- Polignac ; il fait partie des événements commémorant le centenaire de la Grande Guerre (1914-1918) et a reçu le label de la « Mission du centenaire », chargée par l'État de coordonner l'ensemble des manifestations sur le territoire national. Les auteurs, français ou étrangers, universitaires ou archivistes, descendants ou non de poilus, sont tous directement impliqués dans l'usage public d'archives privées de la Première Guerre mondiale
    Note: French
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
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  • 6
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    Des patrimoines et des normes : (Formation, pratique et perspectives) (2015)
    Toulouse : Presses de l'Université Toulouse 1 Capitole
    Details
    UID:
    gbv_1832257789
    Format: 1 Online-Ressource (330 p.)
    ISBN: 9782379280870 , 9782361701796
    Series Statement: Études d'histoire du droit et des idées politiques
    Content: Le patrimoine culturel revêt aujourd'hui des formes variées. Sa conception a évolué ajoutant à sa dimension matérielle une approche immatérielle. Pour protéger et préserver ces patrimoines, des normes ont été élaborées tant au niveau national qu'international. Dans un contexte de forte production normative depuis ces trente dernières années n'assiste-t-on pas dans le domaine patrimonial à une inflation normative ? Une analyse rétrospective et actuelle des relations entre patrimoines et normes invite à envisager et formuler quelques pistes de réflexion sur un futur normatif patrimonial au moment où s'engagent les débats sur le projet de loi sur la « Liberté de la création, patrimoine et architecture » en France. Dépassant la simple approche française, cet ouvrage réunit 19 contributions qui intéressent d'autres législations (Chine, Taïwan, Espagne) ainsi que le droit international pour questionner les rapports entre normes. Un dialogue a ainsi été noué entre passé, présent et futur de la norme patrimoniale, en particulier pour les patrimoines archéologique, architectural, immatériel, naturel, numérique, subaquatique et de manière nouvelle aussi pour le patrimoine scientifique. Au delà de la diversité de ces champs, « s'esquisse l'idée d'un changement de paradigme dans le traitement patrimonial » (M. Cornu)
    Note: French
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
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  • 7
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    Environmental and ecological readings : Nature, human and posthuman Dimensions in Scottisch Literature & Arts (XVIII-XXIe) (2015)
    Besançon : Presses universitaires de Franche-Comté
    Details
    UID:
    gbv_1832257746
    Format: 1 Online-Ressource (308 p.)
    ISBN: 9782848677491 , 9782848675305
    Series Statement: Annales littéraires
    Content: The global risks posed by our industrial and post-industrial societies have brought environmental issues to the forefront of reflections and preoccupations in the postmodern world. One critical - and crucial - outcome of this state of affairs is the realization that artistic and literary representations of Nature and the environment need to be studied ever more closely if we are to adequately understand our relationship with our habitat and the impact we have had, and continue to have, on our planet. This volume features seventeen articles from French and international scholars covering a wide range of genres, from eighteenth-century travel writers to contemporary poets, playwrights and novelists. The essays consider Nature and the environment in their relationship to men and women and question how mankind is set to evolve in a contemporary world that is increasingly perceived as posthuman. They show how these concepts have affected Scottish authors and literature produced in Scotland. Presented chronologically, the essays highlight how each of the authors featured may have influenced the ensuing literary tradition. While the first section focuses on eighteenth and nineteenth century Scottish poets, novelists, artists or travel-writers, the second turns its attention to twentieth and twenty-first century authors, with an emphasis on modern and postmodern considerations, including the future of the human species from a posthuman perspective. The collection is particularly noteworthy for its showcasing of previously unpublished material and stands as a significant contribution to arts research in ecocriticism and in the Scottish artistic and literary fields
    Note: English
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
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  • 8
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    Les produits de terroir : L'empreinte de la ville (2015)
    Tours : Presses universitaires François-Rabelais
    Details
    UID:
    gbv_1832221822
    Format: 1 Online-Ressource (300-XVI p.)
    ISBN: 9782869068346 , 9782753541719
    Series Statement: Tables des hommes
    Content: Si les produits de terroir intéressent de plus en plus les sciences humaines et sociales, le rôle central de la ville dans leur valorisation reste encore peu exploré et le mythe de leur origine au sein de campagnes isolées continue encore souvent de prévaloir dans l'imaginaire collectif. Historiens, géographes, anthropologues, sociologues, spécialistes du cinéma ou des musées, proposent ici un regard nouveau sur ces produits de terroir saisis à travers le prisme de la ville et de ses acteurs. Les villes, de la capitale à la métropole provinciale en passant par les petites villes, participent à l'émergence des produits associés au terroir. Elles stimulent ou orientent leur production, elles leur offrent un débouché décisif ou contribuent à leur transformation et leur promotion. Pouvoirs urbains, organisations professionnelles, événements festifs, restaurants, commerces et métiers de bouche, foires et marchés constituent autant de moments, de lieux et d'acteurs essentiels dans l'émergence, la trajectoire et la renommée de ces produits. Du Moyen Âge à nos jours, les quinze contributions rassemblées dans cet ouvrage interrogent dans une perspective diachronique, internationale et pluridisciplinaire le lien étroit qui unit villes, produits et terroirs. De la cerise de Montmorency au gâteau basque en passant par le vin et les spécialités suisses ou italiennes, ce livre développe des regards croisés sur les mécanismes et les enjeux de cette relation complexe et multiforme
    Note: French
    Language: Undetermined
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  • 9
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    La mer, la guerre et les affaires : Enjeux et réalités maritimes de la Révolution française (2018)
    Rennes : Presses universitaires de Rennes
    Details
    UID:
    gbv_1832225569
    Format: 1 Online-Ressource (360 p.)
    ISBN: 9782753588974 , 9782753558977
    Series Statement: Histoire
    Content: L'ambition de cet ouvrage consiste à inviter au dialogue des spécialités - histoire militaire, histoire économique qu'elle soit interconnectée ou non, et histoire « classique » de la Révolution française - peu accoutumées à croiser leurs problématiques dans un champ disciplinaire souvent cloisonné. Dans une perspective dialectique, il s'agit de faire fructifier ensemble les évolutions en cours dans ces domaines respectifs afin de proposer une synthèse historiographique présentant les chantiers en cours sur la spécificité des zones portuaires métropolitaines et coloniales et des espaces maritimes mondiaux pendant la Révolution française jusqu'à la paix d'Amiens (1789-1802), tant du point de vue des enjeux économiques, politiques et militaires que des réalités observées sur le terrain. L'ouvrage réunissant les contributions de vingt chercheurs français et étrangers s'organise en six parties, scrutant d'abord les conditions financières et pratiques du développement des armées au long cours. Il envisage les aspects politiques, économiques et scientifiques de la révolution maritime, puis focalise l'attention sur les secteurs spécifiques de la Méditerranée - un enjeu central de la diplomatie et des guerres révolutionnaires - et des façades atlantiques confrontées aux forces britanniques. Il analyse les profonds changements intervenus dans les échanges américains et les mondes coloniaux, et se clôt par un resserrement de la focale sur l'échelle individuelle. Ce livre dresse un bilan très actuel sur l'état des recherches dans des champs disciplinaires en profond renouvellement
    Note: French
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
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  • 10
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    Les voies de la richesse ? : La physiocratie en question (1760-1850) (2017)
    Rennes : Presses universitaires de Rennes
    Details
    UID:
    gbv_1832261425
    Format: 1 Online-Ressource (336 p.)
    ISBN: 9782753585478 , 9782753555389
    Series Statement: Histoire
    Content: Dans l'histoire des idées économiques, la physiocratie occupe une place majeure, et sans doute à bien des égards disproportionnée. Il est vrai que la doctrine élaborée par Quesnay, Mirabeau et leurs disciples, dans la seconde moitié du xviiie siècle, se présentait comme une « science nouvelle » mettant au jour les lois profondes de l'économie politique. Par son usage des calculs, elle inaugurait la comptabilité nationale et l'inexorable mathématisation de l'économie. En mobilisant les notions d'intérêt individuel, de concurrence et de liberté du commerce, les physiocrates ont posé les bases d'un courant majeur du libéralisme économique en Europe. Ils se voyaient clairement comme une avant-garde de formidables créateurs, persuadés de détenir la vérité. Mais pour bien des contemporains, les excès de la « secte des Économistes », avec son langage hermétique et son message monologique, allaient à l'encontre de l'ouverture d'esprit caractéristique des Lumières, et la confiance aveugle dans les prétendues lois d'un « ordre naturel » apparaissait bien éloignée des réalités. Aussi faut-il rappeler que les supposées découvertes analytiques des physiocrates rencontrèrent souvent le scepticisme, sinon l'ironie féroce. Le mouvement physiocrate avait-il ouvert les voies de la richesse ? Nombre d'auteurs, longtemps sous-estimés par la tradition historiographique, ont élevé de puissantes objections. Ce sont ces voix discordantes que cet ouvrage fait entendre, restituant le pluralisme de l'économie politique du temps
    Note: French
    Language: Undetermined
    URL: kostenfrei
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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