Format:
X, 148 S.
,
Ill., graph. Darst.
Note:
Hohenheim, Univ., Diss., 1997
Language:
German
Keywords:
Hafer
;
Amylase
;
Enzymaktivität
;
Alkoholische Gärung
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Hafer
;
Alkoholische Gärung
;
Prozessführung
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Hafer
;
Branntweinherstellung
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Hochschulschrift
Author information:
Hagmann, Klaus 1962-
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