Format:
1 online resource (112 p.)
,
70 Abbildungen
Edition:
2nd ed.
ISBN:
9783800104222
Content:
Edle Tropfen - selbst hergestellt - Vom Profi für den Praktiker - Übersichtlich und leicht verständlich - Zahlreiche Fotos und Zeichnungen zeigen, worauf es ankommt Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang inklusive Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist die sensorische Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.
Note:
Online resource; title from title screen (viewed August 28, 2021)
Additional Edition:
ISBN 9783800104239
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 9783800104239
Additional Edition:
Druckausg. u.d.T. Hagmann, Klaus, 1962 - Obst brennen Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2014 ISBN 3800183544
Additional Edition:
ISBN 9783800183548
Language:
German
Keywords:
Obstbranntweinherstellung
;
Obstbrennerei
;
Obstbranntwein
;
Anleitung
;
Ratgeber
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