UID:
kobvindex_VBRD-i97839596175050173
Format:
173 Seiten
,
Illustrationen
ISBN:
9783959617505
Uniform Title:
Zvablennja ï.eju ; Ukrainian Cuisine in 70 Dishes
Content:
Cooking for Freedom. Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.
Language:
German
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