In:
NIPPON SUISAN GAKKAISHI, Japanese Society of Fisheries Science, Vol. 56, No. 1 ( 1990), p. 67-72
Type of Medium:
Online Resource
ISSN:
1349-998X
,
0021-5392
Uniform Title:
高栄養魚肉食品素材の開発に関する研究 III マイワシから製造した高栄養魚肉食品素材より発生する揮発性カルボニル化合物
DOI:
10.2331/suisan.56.67
Language:
English
,
Japanese
Publisher:
Japanese Society of Fisheries Science
Publication Date:
1990
detail.hit.zdb_id:
2218244-5
SSG:
21,3
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