Format:
272 Seiten
,
Illustrationen
Series Statement:
Schweizerische Gesellschaft f. Lebensmittelwissenschaft u.-technologie: LWT-Edition. 2.
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Fett
;
Lebensmittel
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