In:
Haushalt in Bildung & Forschung, Verlag Barbara Budrich GmbH, Vol. 9, No. 3-2020 ( 2020-10-1), p. 99-115
Abstract:
Mit dem Projekt NiB-Scout soll die ausbildungsorientierte Verankerung von Nachhaltigkeitsaspekten im Bäckerhandwerk geleistet werden. In dem Beitrag werden das domänenspezifische Nachhaltigkeitsverständnis, der damit verbundene Kompetenzansatz sowie der methodisch- didaktische Ansatz anhand eines Best Practice Beispiels vorgestellt.
Type of Medium:
Online Resource
ISSN:
2196-1662
,
2193-8806
DOI:
10.3224/hibifo.v9i3.07
Language:
German
Publisher:
Verlag Barbara Budrich GmbH
Publication Date:
2020
detail.hit.zdb_id:
2654195-6
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