Format:
897 S. :
,
Ill., graph. Darst. ;
,
21 cm.
Edition:
Studienausg., 5., aktualisierte und erw. Aufl.
ISBN:
3-89947-159-8
Note:
Literaturangaben. - Auch als Losebl.-Ausg.
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittelmikrobiologie
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Lebensmittel
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Mikrobiologische Analyse
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Lebensmittelchemie
;
Mikrobiologische Analyse
Author information:
Back, Werner 1942-
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