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  • 1
    Buch
    Buch
    Tortenmanufaktur (2023)
    München : Dorling Kindersley
    Details
    UID:
    kobvindex_VBRD-i97838310463240232
    Umfang: 232 Seiten, Illustrationen
    ISBN: 9783831046324
    Originaltitel: TORTENMANUFAKTUR
    Inhalt: Die schönsten Torten für jeden Anlass. Lebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte, Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit oder Pistazien-Zitronen-Biskuit: Diese Tortenkreationen klingen nicht nur gut, sondern schmecken auch genauso himmlisch! Wie Klassiker und besondere Torten garantiert gelingen, zeigen Christian Hümbs, Spitzenpatissier und Juror bei Das große Backen , und Konditormeisterin Johanna Behrends in diesem Backbuch mit mehr als 40 kreativen Tortenideen und über 150 Rezepten für Teige, Cremes, Massen und mehr. Besondere Torten zaubern: Über 40 kreative Tortenideen und mehr als 150 Rezepte für Tortenböden, leckere Mousses, Dekore und mehr Torten Rezepte & Tipps vom Profi Team.
    Sprache: Deutsch
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Buch
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  • 2
    Buch
    Buch
    Das grosse Peace Food Buch : Heile Dich selbst und den Planeten (2019)
    München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH
    Details
    UID:
    kobvindex_VBRD-i97838338695490320
    Umfang: 320 Seiten , Illustrationen
    Ausgabe: 1. Auflage
    ISBN: 9783833869549
    Sprache: Deutsch
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Buch
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  • 3
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    Richtig gut backen (2015)
    München : Dorling Kindersley
    Details
    UID:
    kobvindex_ZLB08270678
    Umfang: 223 Seiten , Fotografien , 26 cm
    ISBN: 9783831027859 , 3831027854
    Inhalt: Der ausgezeichnete Chefpatissier Christian Hümbs präsentiert rund 100 Rezepte für köstliche Backwerke. Das Spektrum reicht von einfachen bis zu anspruchsvollen Kreationen.
    Sprache: Deutsch
    Schlagwort(e): Backbuch
    URL: http://d-nb.info/106986482X/04
    Mehr zum Autor: Brettschneider, Jan C.
    Mehr zum Autor: Bauer, Julia
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 4
    Buch
    Buch
    Tortenmanufaktur (2023)
    München : DK Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_ZLB35099267
    Umfang: 232 Seiten , Illustrationen
    Ausgabe: 1. Auflage
    ISBN: 9783831046324
    Inhalt: Der auch im Fernsehen präsente Konditor ("Das große Backen") zeigt in seinem neuen Buch zusammen mit der Konditormeistern Johanna Behrends 46 Torten, die das Auge erfreuen. Mit einer gut strukturierten Übersicht der Zusammensetzung jeder Torte, benötigter Dekoration und Geräten, danach klarer Zeitplanung und deutlichen und ausführlichen Beschreibungen können sich auch Hobby-Bäcker*innen an die spektakulären Werke wagen. Die Materialliste in der Einführung ist erfreulich überschaubar, auch die Zutaten sind -betrachtet man das Ergebnis- meist nicht zu außergewöhnlich. Mit veganen und glutenfreien Rezepten. Da im Vorwort versprochen wird, jedes Backlevel einzubeziehen hätte ich mir einzig noch einen Hinweis auf den Schwierigkeitsgrad gewünscht. Das Register ist aufgeteilt in die einzelnen Torten-Komponenten, so dass Eigenkreationen nach dem Baukasten-Prinzip leicht möglich sind. - Tolles Buch für alle, die gerne aufwendig und mit Wow-Effekt backen.
    Sprache: Deutsch
    Schlagwort(e): Backbuch
    Mehr zum Autor: Brettschneider, Jan C.
    Mehr zum Autor: Hümbs, Christian
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Buch
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  • 5
    Buch
    Buch
    Back dich um die Welt : 90 süße Rezepte gegen Fernweh (2021)
    München : Dorling Kindersley
    Details
    UID:
    kobvindex_SBC1267515
    Umfang: 223 Seiten , Illustrationen , 26 cm
    ISBN: 9783831043484
    Inhalt: Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie Backen Ein süßer Roadtrip mit dem vielfach ausgezeichneten Patissier Christian Hümbs Patissier und TV-Liebling Christian Hümbs hat in seinem neuen Backbuch Kuchenrezepte, Backideen und süße Trends aus aller Welt vereint. Kommen Sie mit auf eine verführerische Geschmacksreise um den Erdball. In jedem Rezept gibt Hümbs Einblicke in global gesammelte Inspirationen und macht allen Bäckerinnen Lust mit einzutauchen: Hier gibt es beliebte Klassiker, zuckrig-feine Gebäck-Kreationen und fantasievoll-exotische Torten zum Nachbacken. Backideen von allen Kontinenten Manche Kuchenrezepte lassen sich schnell und einfach backen, andere Leckereien sind außergewöhnlich raffiniert und etwas anspruchsvoller. Dazu gehören nicht nur österreichische Mohnstriezel oder saftige Brownies, sondern auch niederländische Oliebollen oder russische Milchmädchentorte. Die Rezepte sind geografisch sortiert und in gewohnt gekonnter Manier, aber dennoch einfach und verständlich nachzubacken. Die Tipps und Kniffe von Christian Hümbs sorgen für gelungene Backergebnisse. Notizseiten am Ende des Buches bieten Platz für Gedanken und Anmerkungen der ganz persönlichen Backreise. - Internationales Gebäck neu interpretiert: Der Konditor Hümbs hat sich von landestypischen Klassikern zu neuen Ideen inspirieren lassen und verleiht jedem Gebäck seine ganz persönliche Note.
    Anmerkung: Deutsch
    Sprache: Deutsch
    Schlagwort(e): Backbuch
    URL: Cover
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Buch
    SRB Cottbus get availability status
  • 6
    Buch
    Buch
    Korea : meine kulinarische Reise ins Land der vielen Wunder (2019)
    München : Christian Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_ZLB34105159
    Umfang: 320 Seiten , Illustrationen
    ISBN: 9783959612135
    Inhalt: Die koreanische Küche boomt! Wer wäre besser geeignet, Korea und seine Küche für uns zu entdecken als Sarah Henke – die interessanteste deutsche Spitzenköchin ihrer Zeit? Folgen Sie Sarah Henke auf ihrer Reise durch Korea – das Land, das ihre Heimat ist. Eine Reise, auf der sie also nicht nur die Wurzeln des koreanischen Essens, sondern auch ihre eigenen entdeckt!
    Anmerkung: Deutsch
    Sprache: Deutsch
    Schlagwort(e): Kochbuch
    Mehr zum Autor: Brettschneider, Jan C.
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Buch
    Berlin VÖBB/ZLB get availability status
  • 7
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    Ken kocht dich schlank (2022)
    München : GU
    Details
    UID:
    kobvindex_ZLB35025827
    Umfang: 192 Seiten , Illustrationen , 25 cm, 680 g
    Ausgabe: 1. Auflage
    ISBN: 9783833885204 , 3833885203
    Inhalt: Der Titel des YouTube-Kochs präsentiert vielseitige vegetarische und vegane Rezepte für eine bewusste Ernährung mit möglichst langem Sättigungseffekt. Verwendet werden Lebensmittel, die reich an Mineralstoffen, Ballaststoffen, Vitaminen, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren sind.
    Anmerkung: Umschlag: Richtig gutes Zeug zum sattessen ; nachhaltig abnehmen durch lang anhaltende Sättigung
    Sprache: Deutsch
    Schlagwort(e): Gewichtsabnahme ; Gesunde Ernährung ; Kochbuch
    URL: https://d-nb.info/1265135592/04
    Mehr zum Autor: Brettschneider, Jan C.
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Berlin VÖBB/ZLB get availability status
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