Format:
329 S.
,
zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN:
3786200718
Note:
2. Aufl. u.d.T.: Handbuch der Milch- und Molkereitechnik
Language:
German
Subjects:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Milchprodukt
;
Milchverarbeitung
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Molkereitechnologie
;
Rohmilch
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