Kooperativer Bibliotheksverbund

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Format: 1 online resource (382 p.)

ISBN: 2-7598-1765-2

Series Statement: PROfil

Content: L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? Cet ouvrage analyse les transformations du caractère familial de l'agriculture en France, mises en perspective avec quelques éclairages de situations dans les pays du Sud. La première partie de l'ouvrage rend compte des recompositions de l'exploitation agricole et de ses enjeux, exploitation qui est de moins en moins familiale, tout en le restant. Elle propose des cadres d'analyse élargis pour les appréhender. Les transformations des formes familiales d'agriculture sont abordées dans une deuxième partie par l'étude des mutations qui s'opèrent dans le travail en agriculture. Ces mutations amènent à questionner le sens du travail et les interfaces avec le vivre en famille et les activités non-agricoles, au-delà des seules problématiques d'organisation et de performances technico-économiques. La troisième partie de l'ouvrage montre que les cadres structurant l'activité agricole dépassent le champ de la famille et se renouvellent, en particulier dans les formes d'insertion territoriale, dans les modalités des processus d'innovation et par des reconfigurations de l'action collective de proximité. Finalement, les transformations du caractère familial, saisies dans le temps long des trajectoires d'exploitations, sont aussi observées dans les formes et stratégies de pérennisation et de transmission, qu'il s'agisse de transmettre un statut, une activité, une entreprise, un patrimoine, un outil de production ou encore des savoir-faire. Une synthèse conclusive propose un renouvellement des questions de recherche et plaide pour un décloisonnement des études en agriculture. L'ouvrage rassemble des travaux de recherche récents de chercheurs issus du département Sciences pour l'action et le développement (Sad) de l'Inra et de ses partenaires scientifiques et professionnels. Il fait une large place à des travaux de jeunes chercheurs et à des thèses récemment soutenues. D'abord destiné aux chercheurs et enseignants-chercheurs, il s'adresse également aux organisations professionnelles (instituts techniques, réseaux associatifs, syndicats, chambres d'agriculture, etc.).

Note: Frontmatter -- , Sommaire -- , Préface -- , Introduction. L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre -- , De l'exploitation agricole à l'agriculture en famille -- , L'exploitation agricole, entre famille et entreprise : 60 ans de débats et d'itinéraire de recherche personnel -- , Permanence de l'exploitation agricole familiale , une approche gestionnaire -- , Unité de l'agriculture et diversité des exploitations agricoles . Des représentations en évolution -- , Théorie du comportement adaptatif et agriculture familiale -- , Le système d'activité. Retour sur un concept pour étudier l'agriculture en famille -- , Vivre et travailler en agriculture -- , Faire face à des questions de travail : les leviers mobilisés par des éleveurs laitiers -- , Entre maintien et transformation du caractère familial des exploitations agricoles . Le cas des exploitations laitières des Alpes du Nord -- , L'évolution de la place des femmes en agriculture au prisme des rapports familiaux de production -- , Famille et élevage : sens et organisation du travail -- , Réinventer l'agriculture dans le territoire -- , Coopération agricole de production : quand l'activité agricole se distribue entre exploitation et action collective de proximité -- , D'une exploitation sectorielle à une exploitation territoriale -- , Les agricultures paysannes extrapampéennes argentines . Au-delà des résistances -- , Du Nord au Sud : recompositions des liens entre familles et élevages -- , Maintenir et transmettre -- , Quelles stratégies pour un maintien de la polyculture-élevage ? Une étude des trajectoires passées d'exploitations dans les coteaux de Gascogne -- , Être ou ne pas être agriculteur . Capital scolaire et devenir socioprofessionnel des fils d'agriculteurs -- , Délégation d'activités et sous-traitance : au service de la transmission de l'exploitation ou d'un patrimoine ? -- , Transmissions de l'exploitation en moyenne montagne pyrénéenne : ruptures et continuités -- , Conclusion -- , L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? , In French.

Language: French

DOI: 10.1051/978-2-7598-1765-8

URL: kostenfrei

URL: Open Access

URL: Cover

URL: Cover

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Format: 1 online resource (152 p.)

ISBN: 2-271-13184-7

Series Statement: Hors collection

Content: Alors qu’il existe plusieurs atlas de l’Égypte ancienne, aucun atlas de l’Égypte contemporaine n’avait encore été publié. Cet ouvrage vient donc combler un vide, en offrant au grand public un panorama illustré de l’Égypte au début du XXIe siècle. Réunissant les contributions d’une cinquantaine de chercheur.e.s, il présente, sous une forme cartographiée et vulgarisée, les faits saillants et les enjeux de l’Égypte actuelle en matière politique, géopolitique, économique, démographique, sociale, environnementale et culturelle. Il s’appuie, à cette fin, sur des ressources documentaires inédites : les cartes notamment, qui exploitent les résultats du recensement officiel égyptien de 2017, offrent une version actualisée du territoire. Pour mieux connaître et comprendre l’Égypte d’aujourd’hui.

Note: French

Additional Edition: ISBN 2-271-12518-9

Language: French

DOI: 10.4000/books.editionscnrs.37347

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Format: 1 Online-Ressource (250 p.)

ISBN: 9782870161586 , 9782870161630

Content: From 1974 to 2014, intertropical Africa experienced an unprecedented growth in domestic herbivore numbers. Cattle numbers have increased more than twofold, and those of small ruminants by more than threefold. Today, the region accounts for about 20% of the cattle and sheep, 33% of the goats and 81% of the dromedaries raised on the planet. That is to say a livestock population of nearly 900 million head. The book focuses on the dynamics of ruminant and equine livestock in intertropical Africa. It describes the different livestock systems found in arid and sub-humid zones and the available food resources; it discusses the local and global impacts of herbivore farming on the environment. The major socio-economic role of activities around animals and their products, and the growing consumer demand for meat and milk are highlighted. An efficient organization of the livestock-meat chains is reported, while constraints to the establishment of a dairy industry persist. For many families living close to the poverty line, livestock production is a factor in reducing vulnerability. Various services that would enable sustainable development of livestock are described. However, financing methods and monitoring of socio-economic and environmental impacts will have to evolve. The book provides information, key points of understanding and methods for students, development agents and decision-makers faced with the issues of development of these herbivore farms in tropical areas, particularly in Africa, Asia and Brazil.From 1974 to 2014, intertropical Africa has experienced an unprecedented growth in domestic herbivore numbers. Cattle numbers have increased more than twofold, and those of small ruminants by more than threefold. Today, the region accounts for about 20% of the cattle and sheep, 33% of the goats and 81% of the dromedaries raised on the planet. That is to say a livestock population of nearly 900 million head. The book focuses on the dynamics of ruminant and equine livestock in intertropical Africa. It describes the different livestock systems found in arid and sub-humid zones and the available food resources; it discusses the local and global impacts of herbivore farming on the environment. The major socio-economic role of activities around animals and their products, and the growing consumer demand for meat and milk are highlighted. An efficient organization of the livestock-meat chains is reported, while constraints to the establishment of a dairy industry persist. For many families living close to the poverty line, livestock production is a factor in reducing vulnerability. Various services that would enable sustainable development of livestock are described. However, financing methods and monitoring of socio-economic and environmental impacts will have to evolve. The book provides information, key points of understanding and methods for students, development agents and decision-makers faced with the development issues of these herbivore farms in tropical areas, particularly in Africa, Asia and Brazil. / De 1974 à 2014, l'Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd'hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète. Soit un cheptel de près de 900 millions de têtes. L'ouvrage est axé sur la dynamique des élevages des ruminants et des équidés en Afrique intertropicale. Il décrit les différents systèmes d'élevage rencontrés en zones aride et subhumide et les ressources alimentaires disponibles ; il aborde les impacts locaux et globaux des élevages des herbivores sur l'environnement. Le rôle socio-économique majeur des activités autour des animaux et de leurs produits, et la demande croissante en viande et lait des consommateurs sont soulignés. Une organisation efficace des filières bétail-viande est rapportée, alors que des contraintes à la mise en place d'une industrie laitière persistent. Pour de nombreuses familles vivant proches du seuil de pauvreté, l'élevage est un facteur de réduction de la vulnérabilité. Divers services qui permettraient un développement durable des élevages sont décrits. Cependant, les modes de financements et les suivis des impacts socio-économiques et environnementaux devront évoluer. L'ouvrage apporte informations, points-clés de compréhension et de méthodes pour les étudiants, les agents de développement et les décideurs confrontés aux questions de développement de ces élevages d'herbivores dans les zones tropicales, notamment en Afrique, en Asie et au Brésil

Note: French

Language: Undetermined

URL: kostenfrei

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Format: 1 Online-Ressource

ISBN: 9782759811922

Content: L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? Cet ouvrage analyse les transformations du caractère familial de l'agriculture en France, mises en perspective avec quelques éclairages de situations dans les pays du Sud. La première partie de l'ouvrage rend compte des recompositions de l'exploitation agricole et de ses enjeux, exploitation qui est de moins en moins familiale, tout en le restant. Elle propose des cadres d'analyse élargis pour les appréhender. Les transformations des formes familiales d'agriculture sont abordées dans une deuxième partie par l'étude des mutations qui s'opèrent dans le travail en agriculture. Ces mutations amènent à questionner le sens du travail et les interfaces avec le vivre en famille et les activités non-agricoles, au-delà des seules problématiques d'organisation et de performances technico-économiques. La troisième partie de l'ouvrage montre que les cadres structurant l'activité agricole dépassent le champ de la famille et se renouvellent, en particulier dans les formes d'insertion territoriale, dans les modalités des processus d'innovation et par des reconfigurations de l'action collective de proximité. Finalement, les transformations du caractère familial, saisies dans le temps long des trajectoires d'exploitations, sont aussi observées dans les formes et stratégies de pérennisation et de transmission, qu'il s'agisse de transmettre un statut, une activité, une entreprise, un patrimoine, un outil de production ou encore des savoir-faire. Une synthèse conclusive propose un renouvellement des questions de recherche et plaide pour un décloisonnement des études en agriculture. L'ouvrage rassemble des travaux de recherche récents de chercheurs issus du département Sciences pour l'action et le développement (Sad) de l'Inra et de ses partenaires scientifiques et professionnels. Il fait une large place à des travaux de jeunes chercheurs et à des thèses récemment soutenues. D'abord destiné aux chercheurs et enseignants-chercheurs, il s'adresse également aux organisations professionnelles (instituts techniques, réseaux associatifs, syndicats, chambres d'agriculture, etc.)

Note: French

Language: Undetermined

URL: kostenfrei

UID:

Format: 1 Online-Ressource (268 p.)

ISBN: 9782759228959

Content: De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète. Soit un cheptel de près de 900 millions de têtes. L’ouvrage est axé sur la dynamique des élevages des ruminants et des équidés en Afrique intertropicale. Il décrit les différents systèmes d’élevage rencontrés en zones aride et subhumide et les ressources alimentaires disponibles ; il aborde les impacts locaux et globaux des élevages des herbivores sur l’environnement. Le rôle socio-économique majeur des activités autour des animaux et de leurs produits, et la demande croissante en viande et lait des consommateurs sont soulignés. Une organisation efficace des filières bétail-viande est rapportée, alors que des contraintes à la mise en place d’une industrie laitière persistent. Pour de nombreuses familles vivant proches du seuil de pauvreté, l’élevage est un facteur de réduction de la vulnérabilité. Divers services qui permettraient un développement durable des élevages sont décrits. Cependant, les modes de financements et les suivis des impacts socio-économiques et environnementaux devront évoluer

Note: French

Language: French

URL: kostenfrei

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Format: 1 online resource (271 pages)

ISBN: 9782759228959

Series Statement: Agricultures Tropicales en Poche Ser.

Content: Intro -- Table des matières -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction -- 1. L'importance des élevages des herbivores -- L'augmentation des effectifs des herbivores -- L'augmentation des productions animales -- Les causes de l'augmentation numérique des ruminants -- À retenir -- 2. Diversité et productivité des systèmes d'élevage des herbivores -- La diversité des systèmes d'élevage d'herbivores -- Les systèmes pastoraux -- Les systèmes agropastoraux ou systèmes mixtes -- Les interactions entre systèmes pastoraux et systèmes agropastoraux -- Les systèmes d'élevage industriels -- Performances animales et productivités des troupeaux -- À retenir -- 3. Les ressources alimentaires -- Les dynamiques de l'occupation des sols -- Les ressources fourragères et hydriques -- Les valeurs nutritives des biomasses végétales -- Quels sont les usages des biomasses végétales ? -- Les charges animales et les capacités de charge -- À retenir -- 4. Les bilans fourragers -- Estimation de la demande en aliments -- Estimation de l'offre en aliments -- Bilan de l'offre et de la demande -- À retenir -- 5. Environnement et élevages des herbivores -- L'environnement global -- Impacts sur l'environnement local -- Quelles perspectives et quelles actions ? -- À retenir -- 6. Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique -- La consommation des produits animaux : un marché en émergence -- Filières de bétail viande : des réseaux de commerce qui valorisent les potentialités pastorales -- Filières laitières : la difficile émergence des circuits de collecte du lait local -- Perspectives d'avenir des filières viande et lait -- À retenir -- 7. Contributions socio-économiques de l'élevage des herbivores -- La contribution de l'élevage à l'échelle des unités de production familiales.

Note: Description based on publisher supplied metadata and other sources

Language: French

Keywords: Electronic books.

URL: lizenzpflichtig

URL: FULL  ((Currently Only Available on Campus))

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Format: 1 online resource (295 pages)

ISBN: 9782759228966

Series Statement: Agricultures Tropicales en Poche Ser.

Content: Intro -- Table des matières -- Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction -- 1 - L'importance des élevages des herbivores -- 2 - Diversité et productivité des systèmes d'élevage des herbivores -- 3 - Les ressources alimentaires -- 4 - Les bilans fourragers -- 5 - Environnement et élevages des herbivores -- 6 - Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique -- 7 - Contributions socio-économiques de l'élevage des herbivores -- Conclusion -- Bibliographie -- Glossaire.

Note: Description based on publisher supplied metadata and other sources

Language: French

Keywords: Electronic books.

URL: lizenzpflichtig

URL: FULL  ((Currently Only Available on Campus))

UID:

Format: 1 online resource (268)

ISBN: 2-7592-2895-9 , 2-7592-2896-7

Series Statement: Agricultures Tropicales en Poche

Content: De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète. Soit un cheptel de près de 900 millions de têtes. L’ouvrage est axé sur la dynamique des élevages des ruminants et des équidés en Afrique intertropicale. Il décrit les différents systèmes d’élevage rencontrés en zones aride et subhumide et les ressources alimentaires disponibles ; il aborde les impacts locaux et globaux des élevages des herbivores sur l’environnement. Le rôle socio-économique majeur des activités autour des animaux et de leurs produits, et la demande croissante en viande et lait des consommateurs sont soulignés. Une organisation efficace des filières bétail-viande est rapportée, alors que des contraintes à la mise en place d’une industrie laitière persistent. Pour de nombreuses familles vivant proches du seuil de pauvreté, l’élevage est un facteur de réduction de la vulnérabilité. Divers services qui permettraient un développement durable des élevages sont décrits. Cependant, les modes de financements et les suivis des impacts socio-économiques et environnementaux devront évoluer.

Note: Intro -- Table des matières -- Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction -- 1 - L'importance des élevages des herbivores -- 2 - Diversité et productivité des systèmes d'élevage des herbivores -- 3 - Les ressources alimentaires -- 4 - Les bilans fourragers -- 5 - Environnement et élevages des herbivores -- 6 - Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique -- 7 - Contributions socio-économiques de l'élevage des herbivores -- Conclusion -- Bibliographie -- Glossaire. , French.

Additional Edition: ISBN 2-7592-2894-0

Language: French

DOI: 10.35690/978-2-7592-2895-9

UID:

Format: 1 online resource (268)

ISBN: 2-7592-2895-9 , 2-7592-2896-7

Series Statement: Agricultures Tropicales en Poche

Content: De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète. Soit un cheptel de près de 900 millions de têtes. L’ouvrage est axé sur la dynamique des élevages des ruminants et des équidés en Afrique intertropicale. Il décrit les différents systèmes d’élevage rencontrés en zones aride et subhumide et les ressources alimentaires disponibles ; il aborde les impacts locaux et globaux des élevages des herbivores sur l’environnement. Le rôle socio-économique majeur des activités autour des animaux et de leurs produits, et la demande croissante en viande et lait des consommateurs sont soulignés. Une organisation efficace des filières bétail-viande est rapportée, alors que des contraintes à la mise en place d’une industrie laitière persistent. Pour de nombreuses familles vivant proches du seuil de pauvreté, l’élevage est un facteur de réduction de la vulnérabilité. Divers services qui permettraient un développement durable des élevages sont décrits. Cependant, les modes de financements et les suivis des impacts socio-économiques et environnementaux devront évoluer.

Note: Intro -- Table des matières -- Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction -- 1 - L'importance des élevages des herbivores -- 2 - Diversité et productivité des systèmes d'élevage des herbivores -- 3 - Les ressources alimentaires -- 4 - Les bilans fourragers -- 5 - Environnement et élevages des herbivores -- 6 - Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique -- 7 - Contributions socio-économiques de l'élevage des herbivores -- Conclusion -- Bibliographie -- Glossaire. , French.

Additional Edition: ISBN 2-7592-2894-0

Language: French

DOI: 10.35690/978-2-7592-2895-9

UID:

Format: 1 online resource (268)

ISBN: 2-7592-2895-9 , 2-7592-2896-7

Series Statement: Agricultures Tropicales en Poche

Content: De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète. Soit un cheptel de près de 900 millions de têtes. L’ouvrage est axé sur la dynamique des élevages des ruminants et des équidés en Afrique intertropicale. Il décrit les différents systèmes d’élevage rencontrés en zones aride et subhumide et les ressources alimentaires disponibles ; il aborde les impacts locaux et globaux des élevages des herbivores sur l’environnement. Le rôle socio-économique majeur des activités autour des animaux et de leurs produits, et la demande croissante en viande et lait des consommateurs sont soulignés. Une organisation efficace des filières bétail-viande est rapportée, alors que des contraintes à la mise en place d’une industrie laitière persistent. Pour de nombreuses familles vivant proches du seuil de pauvreté, l’élevage est un facteur de réduction de la vulnérabilité. Divers services qui permettraient un développement durable des élevages sont décrits. Cependant, les modes de financements et les suivis des impacts socio-économiques et environnementaux devront évoluer.

Note: Intro -- Table des matières -- Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction -- 1 - L'importance des élevages des herbivores -- 2 - Diversité et productivité des systèmes d'élevage des herbivores -- 3 - Les ressources alimentaires -- 4 - Les bilans fourragers -- 5 - Environnement et élevages des herbivores -- 6 - Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique -- 7 - Contributions socio-économiques de l'élevage des herbivores -- Conclusion -- Bibliographie -- Glossaire. , French.

Additional Edition: ISBN 2-7592-2894-0

Language: French

DOI: 10.35690/978-2-7592-2895-9