Format:
196 S
,
zahlr. Ill., graph. Darst
,
28 cm, 1085 gr.
ISBN:
3796521991
,
9783796521997
Note:
Literaturverzeichnis S. 191 - 196
Language:
German
Subjects:
History
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Basel
;
Bäckerhandwerk
;
Geschichte
;
Basel
;
Brotversorgung
;
Geschichte
;
Basel
;
Bäckerhandwerk
;
Brot
;
Verbrauch
;
Geschichte
URL:
http://www.h-net.org/reviews/showrev.php?id=21377
Author information:
Unternährer, Nathalie 1971-
Author information:
Koellreuter, Isabel 1974-
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