UID:
kobvindex_VBRD-i97839382648120157
Format:
157 Seiten : Illustrationen
ISBN:
9783938264812
Content:
Sein "süßes Leben" begann in seiner Heimat, der Steiermark, wo ihm die Liebe zu Desserts bereits in die Wiege gelegt wurde. Später, während seiner Lehrzeit zum Koch fand man Johann Lafer meistens in der "süßen Ecke", der Patisserie, und auch sein weiterer beruflicher Werdegang war immer eng mit seiner großen Leidenschaft verbunden. So arbeitete er als Chefpatissier in den "Schweizer Stuben" bei den Müllers in Wertheim-Bettingen, im Restaurant "Aubergine" von Witzigmann in München und bei Gaston Lenôtre, dem "König der Zuckerbäcker", in Paris.
Language:
German
Keywords:
Kochbuch
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Kochbuch
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