Format:
431 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:
3-489-61714-2
Series Statement:
Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie 20
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
History
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Zuckerware
;
Zucker
;
Süßware
;
Lebensmitteluntersuchung
;
Süßwarenherstellung
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