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Guevara Ariza, Andrés Felipe, Falcón Valencia, Brayan Mateo, Mantilla Moreno, Daniela, Valencia Sarmiento, Daniel Felipe, Trujillo Muñoz, Johan Sebastián (2018). El papel de los medios frente a la desnutrición infantil como fenómeno social contemporáneo. Bucaramanga (Santander, Colombia) : Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB ABACAL, E., & Esteban, I. G. (2005). Análisis de encuestas. Esic Editorial. p 19.
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El proyecto nace a partir de la desnutrición infantil que se evidencian en poblaciones vulnerables de Colombia, tomando como referente a Bucaramanga para la realización de este con el objetivo de investigar cómo los medios de comunicación informan dicha problemática. En el trabajo de campo se realizaron: Grupos focales en el barrio Don Bosco y Santander, encuestas en el Instituto Técnico Superior Dámaso Zapata y Colegio Franciscano del Virrey Solís de Bucaramanga. De igual forma, se llevaron a cabo entrevistas y grupos focales con periodistas de diferentes medios de comunicación de la región y entrevistas a candidatos de las elecciones legislativas.Los diseños metodológicos utilizados fueron: Crítico (Creswell,2005) Sistemático (Corbin y strauss,2007), Realista o mixto (Creswell,2005), Codificación Selectiva (Corbin y Strauss,2007), Etnográfica de corte transversal (Joyceen Boyle En Álvarez- Gayou, 2003) y Diseño narrativo (Creswell, 2005).Como resultado final se concluyó que los medios de comunicación no abarcan la problemática de desnutrición infantil en Bucaramanga, únicamente se centran en el ámbito de la corrupción y sus consecuencias. En este caso, quienes se ven afectados son los niños al dejar de recibir los alimentos estipulados por el gobierno según el Plan de Alimentación Escolar (PAE).
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Resumen6Lista de figuras11Lista de tablas11Introducción121.Marco teórico171.4 Organigrama de conceptos a trabajar201.4.1 Malnutrición211.4.2 Desnutrición211.4.3 Consecuencias221.4.4 Causas241.4.5 ¿Quiénes lo padecen?241.4.6 Acontecimiento251.4.7 Discurso261.4.8 Medios de comunicación271.4.8.1 Manipulación de los medios291.4.8.2 Posmodernidad de los medios311.4.9 Opinión pública331.4.9.1 Salud pública351.4.10 Políticas públicas371.4.10.1 Políticas públicas globales381.4.10.2 Políticas públicas nacionales391.4.10.3 Políticas públicas regionales391.4.11 Actores sociales401.4.12 Agentes sociales411.4.13 Capitalismo421.4.13.1 Neoliberalismo441.4.13.2 Consumismo en la sociedad451.4.14 Cambio social471.5 Diseño metodológico491.5.1 Pregunta problema491.5.2 Objeto de estudio491.5.3 Objetivos491.5.4 Hipótesis501.5.5 Tipo de diseño y justificación511.5.6 Seguimiento de medios541.5.7 Grupos focales561.5.7.1 Perfiles de los grupos focales571.5.8 Entrevistas581.5.8.1 Perfiles de entrevistados591.5.9 Encuestas612. Medios de comunicación: Un reflejo de las problemáticas sociales662.1 La agenda informativa en los medios de comunicación: Entre olvido y actualidad692.2 Desnutrición infantil: Ausencia de seguimiento en Bucaramanga732.3 Los medios de comunicación como agentes persuasivos783. El estado frente a la crisis de salud pública863.1 Corrupción, la mayor enfermedad que enfrenta la política893.2 Desnutrición, la consecuencia de las deficiencias del estado943.3 La corrupción como un fenómeno social1004. La desnutrición infantil: paralelo entre lo público y lo privado1094.1 Comunidad: Entre conformismo y necesidad1124.2 Pobreza: Un mal sin barreras que afecta la población1184.3 Seguridad alimentaria, un beneficio del fin de la violencia1225. Conclusiones y recomendaciones130BIBLIOGRAFÍA135ANEXOS143Anexo A: Seguimiento de medios143Bucaramanga143Santander152Colombia179Mundo196Seguimiento total201B. Grupos focales254G1: Periodistas del Periódico 15 y Soy Autónomo254G2: Madres cabeza de familia barrio Don Bosco271G3: Acudientes de los estudiantes de primaria del Colegio Francisco de Paula Santander297G4: Acudientes de los estudiantes de bachillerato del Colegio Francisco de Paula Santander305G5: Estudiantes de primaria del colegio Francisco de Paula Santander314G6: Estudiantes de bachillerato del colegio Francisco de Paula Santander322C. Entrevistas329E1: Director de Vanguardia.com330E2: Periodista y editora de La Silla Santandereana337E3: Director de Caracol Radio de Bucaramanga341E4: Locutor de RCN Radio Bucaramanga347E5: Candidato al Senado por el Polo351E6: Candidato al Senado por la Alianza Verde353E7: Candidato al senado por el Centro Democrático356E8: Nutricionista de Salud Total EPS363E9: Directora Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Bucaramanga372E10: Nutricionista Instituto Colombiano de Bienestar Familia (ICBF)376E11: Funcionario de la Secretaría de Salud de Bucaramanga379E12: Coordinadora del Instituto Técnico Superior Dámaso Zapata390E13: Candidato electo a la Cámara de Representantes por la Alianza Verde en Santander396E14: Diputada de la Asamblea Departamental por el partido de la Unidad Nacional399E15: Senador del Centro Democrático402E16: Candidata a la Vicepresidencia por el Centro Democrático402E17: Candidato a la Presidencia por el Centro Democrático402D. Encuestas403Encuestas a estudiantes de Instituto Tecnológico Dámaso Zapata403Encuestas a estudiantes del Colegio Virrey Solís439
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Pregrado
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The project was born from child malnutrition that is evidenced in vulnerable populations in Colombia, taking Bucaramanga as a reference to carry it out with the aim of investigating how the media report this problem. In the field work, the following were carried out: Focus groups in the Don Bosco and Santander neighborhoods, surveys at the Dámaso Zapata Higher Technical Institute and the Franciscan College of Virrey Solís de Bucaramanga. Similarly, interviews and focus groups were conducted with journalists from different media in the region and interviews with candidates for the legislative elections.The methodological designs used were: Critical (Creswell, 2005) Systematic (Corbin and Strauss, 2007), Realistic or mixed (Creswell, 2005), Selective Coding (Corbin and Strauss, 2007), Ethnographic cross-sectional (Joyceen Boyle En Álvarez- Gayou, 2003) and Narrative Design (Creswell, 2005).As a final result, it was concluded that the media do not cover the problem of child malnutrition in Bucaramanga, they only focus on the area of corruption and its consequences. In this case, those who are affected are the children when they stop receiving the food stipulated by the government according to the School Meal Plan (PAE).
Language:
Spanish
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