Format:
448 S.
,
Ill., graph. Darst.
,
24 cm
Edition:
3., völlig neu bearb. Aufl.
ISBN:
9783800164127
Series Statement:
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Schaumweinherstellung
;
Perlwein
;
Schaumwein
URL:
http://d-nb.info/999158961/04
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3405146&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Author information:
Bach, Hans Peter 1944-
Author information:
Troost, Gerhard 1906-1999
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