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  • 1
    Book
    Book
    Salate der Superlative : die coolsten, simpelsten, gesündesten, feinsten, schnellsten, berühmtesten, deftigsten (2021)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_SBC1259961
    Format: 240 Seiten , Illustrationen , 27 cm
    Edition: 1. Auflage
    ISBN: 9783954532049
    Content: Rekordverdächtig - in jeder Hinsicht Erinnern Sie sich noch an die Zeit, als ein Salat nur eine Beilage zum Essen war? Heute ist Salat allgegenwärtiger Lifestyle, ein unverzichtbarer Bestandteil moderner, gesunder Ernährung und so vielfältig, dass es eine echte Herausforderung ist, den Variantenreichtum in einem einzigen Buch zu präsentieren. Dabei kommt Salat fast von selbst den Zielen einer entspannten, sehr gesunden Ernährung entgegen: viel Abwechslung, frische, gesunde Zutaten sowie recht wenig Aufwand. Aber wie genau? Anne Fleck, Deutschlands bekannteste Präventiv- und Ernährungsmedizinerin, hat zusammen mit der vielfach prämierten Kochbuchautorin Bettina Matthaei diese gesunde, lässige und machbare Küche noch alltagstauglicher und attraktiver gemacht: Da gibt es die coolsten, simpelsten, gesündesten, feinsten, schnellsten, berühmtesten oder deftigsten Salate - jeweils ergänzt durch ein kleines, köstliches oder ganz besonders gesundes Upgrade. Von den berühmtesten Salaten haben die beiden aus Tausenden von Rezepten, die weltweit die Speisekarten bereichern, diejenigen ausgewählt, bei denen es sich wirklich lohnt, sie nachzumachen. Herausgekommen ist ein faszinierendes Buch der Salat-Superlative für Fans der schnellen, gesunden und unkomplizierten Küche. Begleitet werden die besten Salate natürlich von den besten Dressings, leckeren Toppings und angesagten Begleitsnacks.
    Note: Deutsch
    Language: German
    Keywords: Kochbuch ; Kochbuch
    URL: Cover
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 2
    Book
    Book
    Schlank geht auch anders : ganz entspannt zur Wunschfigur (2020)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_VBRD-i9783954531882
    Format: 216 Seiten , Illustrationen, farbig
    Edition: Originalausgabe, 1. Auflage
    ISBN: 9783954531882
    Content: Sterne- und Fernsehkoch Christian Henze präsentiert genussreiche 2-Personen-Rezepte für den Alltag, die den Insulinspiegel niedrig halten und zum Abnehmen führen
    Language: German
    Keywords: Kochbuch
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 3
    Book
    Book
    Meine gesündesten 15-Minuten-Rezepte : Heilen mit Lebensmitteln (2023)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_SBC1285947
    Format: 224 Seiten , Illustrationen , 25 cm
    Edition: Originalausgabe, 1. Auflage
    ISBN: 9783954532421
    Content: Wie Essen uns (wieder) gesund macht. Lebensmittel sind etwas ganz Besonderes. Sie beliefern uns nicht nur mit Energie, sondern auch mit einer Unmenge weiterer Stoffe, die für den Körper lebenswichtig sind und ihn schützen. Was auf unserem Teller liegt, hat unmittelbaren Einfluss auf alle Prozesse im Organismus den Stoffwechsel, die Zellerneuerung, die Produktion von Hormonen, die Immunabwehr und sogar darauf, wie Informationen im Gehirn verarbeitet werden. Ganz aktuelle Studien belegen, dass manche Lebensmittel gefährliche Krankmacher sind und andere besonders wirkungsvoll die Gesundheit fördern. So kann Kurkuma vor Entzündungen schützen, Kakao vor Bluthochdruck und Salbei vor Demenz. Kürbiskerne helfen bei Stimmungsschwankungen, Kaffee bei Gicht, und Granatapfel ist unverzichtbar bei Gefäß- und Herzerkrankungen. Psychobiotika sind Lebensmittelbestandteile, die Körper, Seele und Geist bei der Heilung unterstützen.
    Note: Deutsch
    Language: German
    Keywords: Kochbuch ; Ratgeber
    URL: Cover
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  • 4
    Book
    Book
    Einfach und köstlich - vegetarisch : Lieblingsrezepte für jeden Tag (2022)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_ZLB34921751
    Format: 168 Seiten , Illustrationen , 27 cm
    Edition: 1. Auflage
    ISBN: 9783954532698
    Content: Dass Björn Freitags Rezepte bis weit über das WDR-Gebiet hinaus so beliebt sind, liegt wohl daran, dass seine Gerichte einfach rundum zufrieden machen. Immer wieder gelingt ihm der erstaunliche Spagat zwischen seiner vertrauten Bodenständigkeit und dem raffinierten Spin, der jedem seiner Rezepte eine ganz eigene, feine Handschrift verleiht. Seine Spezialität, aus frischen Produkten im Handumdrehen köstliche, schnelle und gesunde Gerichte zu kreieren, verzaubert im TV wöchentlich Tausende von Zuschauern. Seit 2013 moderiert der sympathische Sternekoch nun schon die Sendung Einfach und köstlich im WDR-Fernsehen. Dass vielen seiner Fans bisher gar nicht aufgefallen ist, dass ein erheblicher Teil seiner Rezepte bereits vegetarisch ist, liegt wohl auch daran, dass man wirklich nichts vermisst. So geht moderne vegetarische Küche, die glücklich macht weil sie köstlich schmeckt, wieder mal überraschend günstig ist und mit wenig Aufwand wirklich jedem gelingt.
    Note: Deutsch
    Language: German
    Keywords: Kochbuch
    Author information: Schüler, Hubertus
    Author information: Freitag, Björn
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 5
    Book
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    Feierabend-Blitzrezepte veggie (2022)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_SLB990359
    Format: 168 Seiten , Illustrationen, farbig , 28 cm
    Edition: Originalausgabe, 1. Auflage
    ISBN: 9783954532643
    Content: Jutta Seehafer
    Content: Christian Henze ist einer der bekanntesten Sterneköche Deutschlands. Er betreibt ein Restaurant und eine Kochschule und ist natürlich auch im TV zu erleben. Aber auch bei ihm soll es nach Feierabend schnell gehen, ohne dass Genuss und Gesundheit das Nachsehen haben. Dafür hat er für sich selbst längst die vegetarische Küche entdeckt, für die er sich auch einsetzt. Nach zwei Feierabend-Blitzrezepte-Kochbüchern, die noch Fleisch- und Fisch-/Meeresfrüchterezepte enthielten, kommt er nun ohne aus. Bei nur etwa fünf Zutaten ist er geblieben, so dass auch das Einkaufen und Vorbereiten übersichtlich bleibt. Seine Rezepte sind aufgeteilt in die Rubriken: "Express" (Fertig in 10 Minuten), "One Pot" (Einfache Rezepte aus Topf oder Pfanne), "To go" (leckere Snacks für unterwegs) und "Comfort Food" (Herzhaftes für die Seele). Letzteres trifft eigentlich auf alle Rezepte zu. Alle sind herzhaft (also nichts Süßes) und sehr ansprechend. Sie sind für zwei Personen gedacht, lassen sich aber natürlich vervielfältigen, denn sie sind auch für eine unaufwändige, gleichwohl attraktive Gästebewirtung gut geeignet.
    Content: Zahlreiche Rezepte für die vegetarische Feierabendküche, bei der es sowohl vom zeitlichen Aufwand als auch von der Anzahl der Zutaten unaufwendig zugehen soll. Ein Großteil der Rezepte ist auch für die Low-Carb-Ernährung sowie die "Schlank geht auch anders"-Challenge von Christian Henze geeignet.
    Language: German
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  • 6
    Book
    Book
    Feierabend-Blitzrezepte-Express (2021)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_VBRD-i9783954532278
    Format: 192 Seiten , Illustrationen
    Edition: Originalausgabe, 1. Auflage
    ISBN: 9783954532278
    Content: Im 'Express'-Tempo unkompliziert und lecker kochen, mit wenigen Zutaten für zwei oder mehr Personen, aus Resten oder sogar ohne Herd - Sternekoch Christian Henze legt hier 'Feierabend-Blitzrezepte 2.0' vor, die mit 3-5 Zutaten in maximal 15 Minuten fertig sind
    Language: German
    Keywords: Kochbuch
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  • 7
    Book
    Book
    Brot backen in Perfektion : vollendete Ergebnisse statt Experimente (2017)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_ZLB16283454
    Format: 189 Seiten , Illustrationen , 29 cm
    Edition: 4. Auflage
    ISBN: 9783954531042
    Content: Einsteigerbuch für Menschen, die sich grundlegend für das Brotbacken interessieren. Beschreibt die Methode für Hefeteige, die sehr langsam und schonend gehen.
    Language: German
    Author information: Schüler, Hubertus
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  • 8
    Book
    Book
    Ninas easy-peasy Familienkochbuch (2023)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_SLB1003297
    Format: 160 Seiten , Illustrationen, farbig , 28 cm
    Edition: 1. Auflage
    ISBN: 9783954532889
    Content: Die TV-Schauspielerin stellt ihre meist vegetarischen Familienrezepte vor. Alltagstauglich, gesund und authentisch.
    Language: German
    Keywords: Kochbuch
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  • 9
    Book
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    Schlank geht auch anders : ganz entspannt zur Wunschfigur (2022)
    München : Goldmann
    Details
    UID:
    kobvindex_SLB997917
    Format: 234 Seiten , farbig , Illustrationen , 24 cm
    Edition: 1. Auflage
    ISBN: 9783442179602
    Content: Kristina Kroll
    Content: Sternekoch Christian Henze hat in seiner Zeit als Privatkoch für Gunter Sachs viele Menschen erlebt, für die gutes Aussehen und Diäten Tischgespräch waren. Doch ständiger Verzicht und lustloses Knabbern an Gemüsesticks machen keinen Spaß und verändern auch langfristig nicht die Ernährungsgewohnheiten. Henze hat über mehrere Jahre Rezepte entwickelt und diese bereits mit verschiedenen Personen getestet (einige Erfahrungsberichte finden sich im Buch). In seinen Zwei-Personen-Gerichten werden Kohlenhydrate stark eingeschränkt, für alle anderen Lebensmittelgruppen gibt es Tipps und einfach umsetzbare Regeln. Die Rezepte erfordern keine ungewöhnlichen Zutaten, sind einfach nachzukochen und problemlos in den Alltag integrierbar. Da es sich nicht um eine Crashdiät handelt, kann das Konzept nicht nur befristet, sondern auch über einen längeren Zeitraum angewendet werden und führt im besten Fall zu einer konsequenten Ernährungsumstellung. Allen Bibliotheken empfohlener Titel zum jährlich wiederkehrenden Thema. (2)
    Content: 70 unkomplizierte und alltagstaugliche Rezepte für Frühstück, Snacks, Salate, Bowls, Hauptgerichte und für unterwegs, mit denen ohne Frust, Verzicht und schlechte Laune das Wunschgewicht erreicht werden kann. Mit Ernährungsgrundlagen, Diätregeln, Lebensmitteltabelle und ganzseitigen Rezeptfotos.
    Language: German
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  • 10
    Book
    Book
    Schlank! und gesund - mit Dr. med. Anne Fleck : sofort loslegen mit den besten und einfachsten Rezepten aus 4 Bestsellern + 30 neue Rezepte (2020)
    Hilden : Becker Joest Volk Verlag
    Details
    UID:
    kobvindex_SBC1246230
    Format: 192 Seiten , Illustrationen , 24 cm
    Edition: 1. Auflage
    ISBN: 9783954531950
    Content: Alltagstauglich und einfach köstlich. Dr. Anne Fleck, renommierte Präventiv- und Ernährungsmedizinerin, sagt: "Gesunder Genuss und Lässigkeit gehören einfach zusammen." Die beliebte TV-Ärztin, bekannt aus den "Ernährungs-Docs", wurde zweimal für das beste Gesundheitskochbuch des Jahres geehrt. Grund genug, die einfachsten, schnellsten und beliebtesten Rezepte aus dem fast unerschöpflichen Repertoire von Anne Fleck in einem praktischen Band für jeden Tag zusammenzufassen. Mit ihrer kohlenhydratarmen und antientzündlichen Ernährung, die Darmflora und Stoffwechsel neu aufbaut, gelingt Anne Fleck, woran viele gescheitert sind: Überflüssige und gefährliche Fettpolster schmelzen kontinuierlich. Ihre Patienten werden langfristig schlanker, gleichzeitig sinken die Risiken für Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes, Demenz und Krebs. Zunehmend verzichtet Anne Fleck dabei auch auf Milchprodukte und Gluten. Wer sich eine Zeit lang nach diesen Rezepten ernährt, stoppt Zuckersucht, fettbedingte Entzündungsprozesse, Heißhungerattacken, füllt wichtige Nährstoffdepots auf und schafft es, die eigene Darmflora wieder auf schlank zu programmieren. Die Rezepte wurden mit der Spitzenköchin Su Vössing und der Low-Carb-Spezialistin Bettina Matthaei entwickelt. Sie überzeugen durch ihre perfekt ausgewogene Nährstoffbilanz bei bestem Geschmack.
    Note: Deutsch
    Language: German
    Keywords: Kochbuch ; Ratgeber ; Kochbuch
    URL: Cover
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    SRB Cottbus get availability status
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