Format:
1 Online-Ressource (436 Seiten)
ISBN:
9783830986775
Series Statement:
Studien zur Volkskunde in Thüringen Band 7
Content:
Das massenhafte Auftreten von Kochsendungen im Fernsehen der letzten Jahrzehnte und die enorme Ausdifferenzierung innerhalb des medialen Phänomens werfen zahlreiche Fragestellungen auf. Die Studie geht diesen Fragen durch qualitative Medienanalysen nach: In welchen Formen tritt das Kochen im Fernsehen auf? Welche Akteure, Räume, Themen, Zeiten und ästhetischen Darstellungsmuster bestimmten und bestimmen diese mediale Form? Dabei ist die Nahrungszubereitung seit der Entstehung des Mediums eine erstaunliche Konstante im Programm. Darüber hinaus liefern qualitative Interviews vielschichtige Einsichten: Welche Bedürfnisse befriedigen Kochshows? Welche unterschiedlichen Mediennutzungsformen praktizieren Zuschauer? Welche Rolle spielen Kochsendungen bei der Vermittlung von Wissen um die Nahrungszubereitung im Verhältnis zu anderen Medien? Auch die Produktionsseite bleibt nicht unberücksichtigt. Durch Feldforschungen im Fernsehstudio werden punktuelle Blicke hinter die Kulissen eröffnet.
Note:
Dissertation Friedrich-Schiller-Universität Jena 2016
Additional Edition:
ISBN 9783830936770
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe Schmelz, Linda, 1983 - Kochen im Fernsehen Münster : Waxmann, 2018 ISBN 9783830936770
Language:
German
Subjects:
Ethnology
,
General works
Keywords:
Deutschland
;
Kochsendung
;
Fernsehsendung
;
Qualitative Inhaltsanalyse
;
Hochschulschrift
Author information:
Schmelz, Linda 1983-
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