Format:
181 S.
,
Ill. (farb.)
,
19 cm
ISBN:
9783830434191
Content:
LK/SB: Nieper
Content:
Umfassendes Nachschlagewerk über ca. 1.400 handelsübliche Lebensmittel und deren Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Kalorien- und Cholesteringehalt. Mit kurzer Einführung zu wichtigen grundlegenden Ernährungsregeln. Die Autorinnen sind Ökotrophologinnen. Die Tabelle weist die Daten der Inhaltsstoffe bei jedem Lebensmittel doppelt aus und zwar jeweils pro 100 g essbarer Anteil eines Lebensmittels und pro durchschnittlicher Portion. Das macht die Tabelle anwendungsfreundlich und erspart viel Rechnerei. Und das unterscheidet die Tabelle auch von dem bisherigen Standardwerk zum Thema "Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle" (Ausgabe 2008/2009: siehe BA 12/07, Ausgabe 2010/2011 für September 2009 angekündigt). (1 A)
Content:
Umfassendes Nachschlagewerk über die handelsüblichen Lebensmittel und deren Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Kalorien- und Cholesteringehalt.
Language:
German
Keywords:
Tabelle
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Tabelle
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Tabelle
URL:
http://d-nb.info/991902882/04
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3203405&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
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