Format:
1 Online-Ressource (XV, 585 Seiten)
Edition:
4. Auflage
ISBN:
9783662540428
Series Statement:
SpringerLink
Content:
Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue 4. Auflage des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einführung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik. Am Anfang stehen Beiträge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen, gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beiträge beschäftigen sich mit den Fließeigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgänge. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilität sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausführlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die Hälfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgewählten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten der Bio prozesstechnik abgeschlossen wird. Die Herausgeber Prof. Dr.-Ing. Horst Chmiel ist Universitäts-Professor i.R. in München. Prof. Dr.-Ing. Ralf Takors leitet das Institut für Bioverfahrenstechnik der Universität Stuttgart. Prof. Dr.-Ing. Dirk Weuster-Botz ist Lehrstuhlinhaber für Bioverfahrenstechnik an der TU München
Content:
Enzymkinetik -- Wachstumskinetik -- Prozessmodelle -- Rheologie von Biosuspensionen -- Transportvorgänge in Biosuspensionen -- Bioreaktoren -- Sterilisation und Sterildesign -- Bioprozessanalytik und -steuerung -- Aufarbeitung (Downstream Processing) -- Enzymatische Prozesse -- Mikrobielle Prozesse -- Kultivierung von Säugetierzellen -- Systembiologie in der Bioverfahrenstechnik
Additional Edition:
ISBN 9783662540411
Additional Edition:
Erscheint auch als Bioprozesstechnik Berlin : Springer Spektrum, 2018 ISBN 9783662540411
Additional Edition:
ISBN 366254041X
Additional Edition:
Erscheint auch als: Bioprozesstechnik
Language:
German
Subjects:
Biology
Keywords:
Bioverfahrenstechnik
DOI:
10.1007/978-3-662-54042-8
Author information:
Chmiel, Horst 1940-
Author information:
Takors, Ralf 1966-
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