Format:
VIII, 239 S.
,
Ill., graph. Darst.
ISBN:
3181477176
Series Statement:
Verein Deutscher Ingenieure: [Fortschrittberichte VDI / 17] 77
Note:
Zugl.: München, Techn. Univ., Habil.-Schr., 1991
Language:
German
Keywords:
Milchsäuregärung
;
Kontinuierliche Fermentation
;
Hochschulschrift
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