Umfang:
1 Online-Ressource
,
v.: digital
Ausgabe:
Online_Ausgabe Boston, MA Springer Science+Business Media, LLC 2006 Springer ebook collection / Chemistry and Materials Science 2005-2008 Sonstige Standardnummer des Gesamttitels: 041171-1
ISBN:
9780387311289
,
9780387311296
Serie:
Food Engineering Series
Weitere Ausg.:
Reproduktion von Sterilization of Food in Retort Pouches 2006
Sprache:
Englisch
Schlagwort(e):
Lebensmittel
;
Sterilisation
;
Erhitzen
;
Lebensmittelproduktion
;
Sterilität
;
Erhitzen
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