Format:
XVII, 394 S.
,
Ill., graph. Darst., Tab.
,
24 cm
ISBN:
9783642044854
Series Statement:
Springer-Lehrbuch
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-3-642-04486-1
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittel
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Warenkunde
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Lehrbuch
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Lehrbuch
URL:
http://d-nb.info/1000033678/04
URL:
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3423770&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Author information:
Rimbach, Gerald 1964-
Author information:
Nagursky, Jennifer 1983-
Author information:
Erbersdobler, Helmut F. 1937-
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