UID:
kobvindex_VBRD-i97834980354640221
Format:
221 S.
Edition:
1. Aufl.
ISBN:
9783498035464
Content:
Wie bringt man es zum Spitzenkoch? Und ist dessen Berufsalltag wirklich so glamourös? Vincent Klink erzählt von seinem Leben als einer Schule des Geschmacks, durch die er gegangen ist. Speisen und Gerüche einer schwäbischen Kindheit werden lebendig, wenn er von seinem Vater berichtet, einem Landtierarzt, der sich von den Bauern immer auch in Naturalien bezahlen ließ; oder von Hausschlachtungen und der Völlerei bei Familienfeiern. Er gibt Einblicke hinter die Kulissen deutscher Gourmetrestaurants, berichtet von seinen Lehrjahren bei despotischen Küchenchefs, von blasierten Kellnern, saufenden Köchen und Gästen mit gutsherrlicher Attitüde.
Language:
German
Keywords:
Autobiographie
;
Erlebnisbericht
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Autobiografie
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Erlebnisbericht
URL:
http://d-nb.info/993814115/04
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