Format:
1 Online-Ressource (115 Seiten)
ISBN:
9789289364263
,
9789289364256
Series Statement:
TemaNord 2019,552
Content:
Marked og forretningsplaner -- Formidling fra prosjektet -- Sammendrag, konklusjoner og anbefalinger -- Høsting av Stillehavsøsters -- Forretningsplan for virksomhed der afsætter skånsomt håndindsamlede stillehavsøsters og andre skaldyr fra Vadehavet -- Bestander av stillehavsøsters -- Forord -- Litteratur -- -- Innledning -- Forvaltningsmessige forutsetninger for høsting.
Content:
Denne rapporten utreder sentrale spørsmål og fagområder knyttet til høsting av stillehavsøsters, som fremmed art og ny ressurs. Arten har etablert seg i nordiske kystfarvann. Den er regnet som invasiv og tette bestander kan føre til endringer i økosystemet. Arten kan ikke utryddes, og ryddekampanjer har kun lokal og tidsbegrenset effekt. Fjernede østers bør brukes, som mat, fôr eller industriprodukt, slik at vi sikrer en god ressursutnyttelse. Vi trenger kunnskap om stillehavsøstersens effekt på økosystemet, utbredelse og effektene av høsting og rydding. Som grunnlag for høsting og bruk er det behov for avklaring av juridiske forhold og etablering av en hensiktsmessig forvaltningspraksis. Kontroll av mattryggheten må også på plass. I næringsutviklingen ser vi for oss et samspill mellom ulike sektorer, som salg av lokale østers og østersprodukter, turisme, restaurantnæring og overnatting
Additional Edition:
ISBN 9789289364249
Language:
Norwegian (Nynorsk)
Bookmarklink
